Smícháme mouku, vejce, cukry, sůl a máslo. Rukama vypracujeme hladké těsto bez hrudek. Těsto dáme do
Cibuli i česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev oloupeme, omyjeme a pokrájíme na tenká kolečka.
Dýni i brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky Pak přidáme na kostičky nakrájenou dýni, brambory,
Na 20 g másla orestujeme nasekanou šalotku, poté přisypeme rýži a jakmile zesklovatí podlijeme trochou
V katrolku nechejte na oleji zesklovatět cibuli nakrájenou nadrobno. Přidejte rýži, červenou papriku
Telecí maso odblaníme a nakrájíme na tenké plátky asi Brambory si uvaříme a prolisujeme.
Všechny suroviny zpracujeme na těsto, to zabalíme do fólie a necháme odpočinout do druhého dne. Těsto
Ze všech surovin zpracujeme těsto, které uložíme do druhého dne do lednice. Poté těsto ještě prohněteme
Do trouby dáme péct nakrájenou dýni ochucenou solí, pepřem a čerstvým tymiánem. Na másle usmažíme
Necháme vzejít kvásek (droždí, lžička cukru, lžička mouky a vlažné mléko). V míse smícháme zbylou mouku
Zeleninovou směs krátce podusíme na pánvi s máslem a přidáme do masové kapsy.
Z chřestu odstraníme zdřevnatělou část. Chřest dáme do kastrůlku a zalijeme vývarem a vaříme asi 20 minut
V kastrólu rozehřejeme máslo na kterém opečeme nakrájenou zeleninu, přidáme tymián a zalijeme 750 ml
Do směsi vyklepneme 2 vajíčka, kastrol přiklopíme a
Na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme mouku. Necháme zasmažit, aby se nám vytvořila
Cukr prosejeme s moukou a máslo pokojové teploty nakrájíme na kousky a smícháme. Přidáme vodu a vypracujeme
Piškot: Bílky oddělíme od žloutků. Bílky vyšleháme s polovinou cukru a žloutky s druhou polovinou cukru
Do misky dáme kousky masa a přidáme postupně všechno hrnci na másle osmahneme nakrájenou cibuli a naložené maso
Na olivovém oleji si zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku a chvíli smažíme, poté přidáme hrášek a necháme
Mouku smícháme s cukry a žloutky. Přidáme máslo a z bílků vyšleháme sníh. Poté vmícháme do těsta a dochutíme
Příprava krému: Ve vodní lázni vyšleháme metlou dohladka cukr, kakao, vejce a odstavíme. Jakmile troch