Vepřové kostky na víně s povidly
Maso opepříme, osolíme, pomoučíme a opečeme v hrnci s rozehřátým rostlinným olejem dozlatova. Orestované
Vepřové plátky s paprikami a houbami
Umyté a osušené maso nakrájíme na asi 1 cm silné plátky a pod fólií naklepeme. Blány špičkou nože nařežeme
Plněné vepřové řízky na zelenině
Plněné vepřové řízky Vepřové řízky nařízneme po délce naservírujeme porci restované zeleniny, na ni položíme plněné vepřové
Marinování artyčoků
Před vařením ponořte artyčok do vody s citrónovou šťávou, aby nezčernal. Do vroucí vody vložíme pepř,
Uzený podbradek (lalok)
Maso pokrájíme na přibližně stejně veliké kusy a uvaříme v hodně osolené vodě s pepřem, cibulí a česnekem
Zelňačka s paprikovým lalokem
Z vepřového paprikového laloku sundáme kůži, kterou Kůži z laloku necháme v polévce vyvařit, tučnější kus
Kadlíkův ovarový lalok
dost.Tak jsem cestou domů koupil krásný kus syrového vepřového laloku (podbradku), doma ho očistil, hodil do hrnce
Zelňačka s paprikovým lalokem
Z vepřového paprikového laloku sundáme kůži, kterou Kůži z laloku necháme v polévce vyvařit, tučnější kus
Zabíjačkový paprikový lalok
Vepřový lalok očistíme, zbavíme chloupků a jiných Tento proces, kdy vkládáme vepřový lalok do studené
Vepřový bůček marinovaný ve fíkovém balzamikovém krému se zelným salátem
maso, překryjte alobalem a nechte (nejlépe přes noc) marinovat
Vepřové kotlety s koprovou a paprikovou omáčkou - Sertésborda Kapros Paprikamártásban
Kotlety omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Ve větší pánvi rozpálíme sádlo až se
Krkovice marinovaná ve vývaru
Krkovici osolíme a opepříme. Nenaklepáváme, jen klouby prstů trochu pomačkáme. Studený vývar, česnek
Losos marinovaný v bylinkách
Rybu vcelku aj s kožou naložíme do marinády z posekaných byliniek, postrúhanej citrónovej kôry, citrónovej
Marinovaná bizoní jatýrka
Smícháme marinádu a naložíme do ní játra. Necháme přes noc v ledničce odležet. Druhý den rozpálíme olej
Krůtí marinované řízečky
Krůtí řízky mírně naklepeme, nařízneme, osolíme a vložíme do marinády z výše uvedených surovin, necháme
Marinované jehněčí kotletky
Kotlety potřeme z obou stran rozpůleným citronem. Dijonskou hořčici, pár snítek rozmarýnu, utřené stroužky
