přes polovinu, aby při zavařování paštika nevykypěla upečené kuře nebo kačenu.
Kus kýty nakrájejte na tenké proužky. horkou vodou, dejte do trouby a pečte asi 1 1/2 hodiny při
šťávu (můžeme vmíchat i trochu nastrouhané citronové kůry rozmíchat i v mixéru, ale mixujeme pouze pár vteřin, aby paštika
Bůček osolíme, podlejeme vodou a dáme upéct. Jiné koření nepřidáváme! Po vychlazení pomeleme najemno
Z mouky, 150 g másla, cukru, špetky soli a 75 ml studené vody vymícháme těsto a dáme je na 2 hodiny do
Kuličky koření rozdrťte, z citronu ostrouhejte kůru uzavřete a sterilujte asi 90 minut ve vodní lázni při
Na másle orestujte dozlatova nadrobno nasekanou cibuli. Zalijte ji vínem, přidejte šafrán a nechte zredukovat.Poté
směsi.Formičky vymažte máslem, rozdělte do nich hmotu a paštiky pečte v předehřáté troubě při 180 °C asi 25 minut
Kachní maso pomelte v mlýnku na maso. Rozpalte pánev se sádlem, přidejte játra a 2 minuty je restujte
Králičí maso vykostíme, odblaníme a nakrájíme na proužky. Očistíme a omyjeme mrkve, cibuli oloupeme a
Vychladlou paštiku vyklopíme a nakrájíme. Na talíři plátky paštiky zdobíme kolečky vařených křepelčích
Do rozemletých jater přidáme sádlo, vejce, šlehačku, sůl a pepř. Vše dobře vymícháme. Formu na srnčí
Najemno pomleté maso důkladně smícháme s vajíčky, strouhankou, kečupem a smetanou. Přidáme jemně nakrájenou
Pečeme asi 3/4 hodiny při teplotě 170 °C. Paštika má být navrchu růžová a uprostřed mazlavá.Podáváme
Hotovou paštiku napěchujeme do 300 ml lahviček, dáme Moje paštika chutná moc dobře, je příjemně okořeněná
V pánvi rozehřejte při střední teplotě máslo, přilijte Paštika by měla ztuhnout.