Medailonky z mletého vepřového masa
Na dno misky, kde budeme zpracovávat suroviny, dáme nakrájený rohlík na kolečka a přelijeme mlékem.
Vepřový plátek na zelenině s kapary
Plátky mäsa naklepeme, potrieme horčicou a osolíme. Do pekáčika dáme plátky slaniny, na ňu dáme fazuľky
Křupavá štika s pepřovým dipem
Odkládejte na papírové ubrousky a podávejte s listy polníčku a s pepřovým dipem.
Vepřový plátek v kedlubnovém krému
Cibuli nakrájíme nadrobno, 1/4kedlubnu nastrouháme na jemném slzičkovém struhadle a zbytek nakrájíme
Marinované výpečky z vepřového kolena
Koleno vykostíme (z kostí můžeme udělat polévku, která je výborná), nakrájíme na kostky a osolíme, opepříme
Minutkový vepřový řízek speciál
posypeme sušeným česnekem a lehce z jedné strany potřeme pepřovou
Kuřecí křidla v pepřové marinádě
Kuřecí křídla zbavíme kostnatých koncových špiček (nevyhazujeme, použijeme při pečení k chuťovému zesílení
Vepřový jazyk s medovou hořčicí
Chlilli papričku očistíme, zbavíme jader a nasekáme nadrobno. Dijonskou hořčici rozmícháme s medem a
Vepřový závitek na smetaně a žampionech
Plátky masa naklepeme na tenko tak, aby nebyly moc úzké, osolíme, opepříme, vnitřní část, kterou budeme
Kuřecí nudličky v pepřové omáčce
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky.V misce si připravíme worchester, sůl a pepř a smícháme s masem.Na
Čína z vepřového masa s chřestem
Maso nakrájíme na nudličky. Česnek najemno nasekáme, přidáme zázvor, sójovou omáčku, cayenský pepř a
Vepřový ořech s mrkvovým pyré
Maso odblaňte, osolte, opepřete a vložte s česnekem, očištěnou mrkví a s polovinou porce másla do vakuovacího
Tresčí steaky v pepřové krustě
Rozmačkáme všechny tři druhy pepře a přitlačíme je na steaky potřené máslem a osmažíme na pánvi cca 4
Marináda k vepřovému podle Z. Pohlreicha
ingredience smíchejte.Tato marináda se nejlépe hodí na vepřové maso, protože jablka a vepřové jdou k sobě velmi dobře
Guláš z hovězího (vepřového) srdce
Na oleji a špeku osmažíme pokrájené cibule dozlatova. Orestujeme i očištěné srdce, pokrájené na nudličky
Pepřový hovězí krk na másle
Z hovězího masa (krku nebo podplečí) ukrojíme plátky cca 2 - 4 cm široké, podle toho, do jaké "míry
Vepřový plátek s listovým špenátem
Drobně pokrájenou cibuli osmažíme na oleji dorůžova. Přidáme na plátky pokrájené osolené, opepřené, po
Marinovaný vepřový bůček s povidly
Z bůčku odkrojte kůži, tuku pod ní se ale nezbavujte. Maso dejte do pekáče, obalte směsí soli a cukru
Vepřový králík pečený na bylinkách
Králíka opláchněte a osušte. Z bůčku odkrojte plátek a nakrájejte ho na drobné kostičky, cibule oloupejte
Játrová paštika z vepřového masa
Bůček uvaříme s přísadami. Játra nakrájíme na nudličky a spaříme horkou vodou. Vše rozemeleme a přidáme