Pažitkové máslo
Máslo necháme nejprve změknout a pak ho metlou vyšleháme Vychlazený váleček z pažitkového másla poté rozbalíme
Přepuštěné máslo
Máslo na mírném plameni rozehřejeme v hrnci se silným bubliny, máslo nesmí škvířit.
Sardelové máslo
Máslo necháme změknout a vyšleháme metlou do pěny Ančovičky utřeme nožem na pastu, kterou rozmícháme v másle
Ochucená másla
Vyrobte si ho víc a používejte i do másla! A máslo s orientální příchutí bez éček?
Oříškové máslo
Máslo na mírném plameni pomalu zahřejeme a za občasného jeho pevné části karamelizovat a máslo nám postupně
Přepuštěné máslo
Máslo vhoďte do menšího kastrůlku a začněte ho pomalu Jakmile se máslo rozpustí a dostatečně zahřeje, začne
Sušení rostlinných omáček a pomazánek
TAK AKORÁT, aby šel zatřepáním plechu nebo patra sušičky Jistě, sušení bude trvat déle, ale zase se vše usuší
Sušenky z žaludové mouky (Perunovy sušenky)
Do mísy robota odměřte máslo, cukr a sůl a nechte Zatímco se máslo šlehá, v misce metličkou promíchejte
Pstruh v šunce
Na povrchu je osolíme, obalíme slaninou a šunkou, poklademe pokrájeným zbytkem másla, posypeme zbylým tymiánem
Šunka s ananasem
Rýži uvaříme doměkka, plátky šunky překrojíme napůl Na každý kousek šunky položíme dva kousky ananasu a
Šunka v aspiku
Promícháme a touto směsí plníme plátky šunky, které Šunku zalijeme průzračným vlažný aspikem a necháme
Špecle se šunkou
Nejprve si necháme rozpustit máslo, na kterém dozlatova osmahneme na kostičky nakrájenou šunku.
Šunka s vejci
Na 1 porci potřebujeme 2 vejce a 60 g šunky. rozehřejeme trochu oleje, rozklepneme do něj vejce na šunku
Nadívaná šunka
pečivu společně s nakrájenou rukolou, dvěma vejci a máslem Na šunku naskládáme náplň a stočíme.
Zeleninová šunka
Pak vložíme plátky šunky nakrájené na poloviny, kukuřici Vše krátce povaříme a nakonec zjemníme máslem.
