V hrnci rozehřejte máslo a zeleninu na něm orestujte
Zelené vrcholky z pórku očistíme a nakrájíme. Spolu se stonky petržele, bylinkami a kořením je svážeme
Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. V hrnci rozehřejeme máslo
Kapří hlavy zbavíme žaber, vložíme do hrnce spolu s kostmi, jednou očištěnou mrkví nakrájenou na větší
Vychladlé tvary spojíme krémem z vyšlehaného másla
Na krém smíchejte ve skleněné míse žloutky, zbylou Krémem potírejte upečené makovky a nechejte asi hodinu
V hrnci orestujeme nadrobno nakrájenou slaninu. Přidáme oloupané a na kostky nakrájené brambory, zalijeme
Vejce rozpulte. Vyjměte žloutky a tyčovým mixérem je rozmixujte dohladka s majonézou, hořčicí, solí,
Nakrájenou hrušku povaříme 3 minuty v rendlíku, poté tyčovým mixérem rozmixujeme na pyré. Smícháme s
strany pokapeme Baileys nebo rumem, případně vaječným rovnoměrně rozetřeme, zaklopíme druhým plátem a na něj
Pekáček přiklopíme a pečeme 7 hodin při 90°C.
Hotové korpusy dáme sušit do trouby při nízké teplotě Pečeme zhruba 75min., korpus by měl být suchý a měl
Nakonec dochutíme rumem, množství dle chuti a vzniklo Koncem vařečky uděláme důlek na krém a vyklepneme.
Na oleji smíchaném s máslem osmahneme na kousky nakrájený česnek a cibuli. Poté vyjmeme a přidáme mouku
Formu vymažeme máslem. 20 sušenek Oreo či jiných čokoládových Oreo nepečený cheesecake vrátíme do lednice a necháme
Vytvoříme si marinádu - med, sojovka, olej, koření, Pečeme při 190 stupních asi hodinku, až jsou křidélka
Na oleji orestujeme nakrájenou cibulku a přidáme pokrájené žampiony. Lehce poprášíme moukou a zalijeme
Cibulku nakrájejte na drobné kostičky, které nechte na másle zesklovatět. Pak k ní přidejte celer nakrájený