Rybízový džem s malinami
Dáme do hrnce a přivedeme k mírnému varu. čistých sklenic, víčkujeme a na 10 minut otočíme dnem
Rakytníkový džem se skořicí
vychladnout dnem vzhůru. , dáme trochu na talířek, necháme zchladit v lednici
Koleno sous vide z udírny
Koleno sous vide prohnané udírnou. K tomu křen, dobrý chleba a štěstí je na světě.
Sous-vide – nový rozměr vaření
přidali i marinádu, bude chuť mnohem intenzivnější než při doma, potřebujete určité vybavení.
Báječně jednoduché sous vide
Pro křupavou kůrčičku odstraňte sáček a dejte ještě Zážitek z kvalitního kusu Sous vide vepřového kolena
Rychlá pomazánka z drcené tresky a la losos
Pomazánkové máslo promícháme lehce vidličkou s 3/4 obsahu skleničky s treskou, mažeme na čerstvé celozrnné
Nudličky z lososa na víně, brambůrkách a baby karotce
Kůži lososa očistíme a filet nakrájíme na nudličky kůží dolů.
Celozrnná palačinka plněná uzeným lososem a řeřichou
Nakonec navrch položte kousky uzeného lososa a palačinku
Zapečené jáhlové noky s brokolicí, lososem a ricottou
Teď přijde řada na lososa, kterého si nakrájíme na přidáme k nokům do hrnce, přidáme tam i nakrájeného lososa
Pečený losos na másle a vídeňský bramborový salát
Postup na pečeného lososa na másle: Troubu předehřejeme si plech na pečení, vyložíme ho pečicím papírem a dáme
Losos pečený v páře s bazalkovým pestem a rýží
Lososa osolíme, opepříme a zakápneme citronovou šťávou Připraveného lososa vaříme v páře 15 – 20 minut.
Delikátní kanapky se smetanovým sýrem a uzeným lososem
Na každé kolečko dáme kousek uzeného lososu a snítku
Steak z lososa s česnekovým máslem a špenátovým salátem
Připravte česnekové máslo: Máslo při pokojové teplotě Směs dejte do sáčku, uválejte váleček a v lednici ho
Quinoa salát s lososem, zeleninou a svěží zálivkou
Na pánvi rozpálíme olivový olej a na něm narychlo Quinou propláchneme a dáme ji vařit do hrnce s vodou
Listové koláčky s uzeným lososem a sýrem ricotta
Na závěr nakrájejte lososa a přidejte do směsi. Ozdobte koprem nebo většími kousky lososa.
Lasagne s lososem a špenátem s nízkým obsahem laktózy
Na něm krátce spaříme špenát, přidáme česnek, osolíme lososa a nakonec bešamel.
Bramborové rösti s uzeným lososem a zakysanou smetanou
Rösti servírujeme vždy s plátkem uzeného lososa.
Restované filety z lososa ve smetanovo-vínové omáčce
Poté přidáme filety z lososa a z obou stran je orestujeme Lososa servírujeme zalitého smetanovou omáčkou.