Lososa si omyjeme, zakápneme citrónovou šťávou, osolíme Příprava holandské omáčky: Než se nám upeče losos,
Lososa omyjeme a nachystáme 4 porce. Olej rozehřejeme v pánvi a porce lososa z obou stran
lžících rozpáleného oleje prudce opečeme osoleného lososa natrháme ho na kousky a přidáme nasekaného uzeného lososa
Potom přimícháme všechny ostatní přísady kromě lososa Porce lososa grilujeme při střední teplotě asi 10 minut
zlaté, poté rozkrojíme napůl, dáme kolečka okurky, lososa
V pánvi rozehřejeme olej, lososa z obou stran osolíme Špenát rozdělíme na talíře, navrch dáme lososa a přelijeme
Anglickou slaninu podélně nakrájíme na dlouhé a tenké plátky. Filety rozdělíme na porce po cca 250 g
Poté lososa omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. zálivkou ze všech surovin, na salát poklademe plátky lososa
Z filetu lososa odstraníme šupiny a nakrájíme jednotlivé něž poklademe porci zeleniny, na ni položíme porci lososa
Filety omyjeme a osušíme na papírové utěrce, poté osolíme, opepříme a pokapeme citronem. Takto připravenou
Podkovy lososa omyjeme a osušíme. Lososa do ní naložíme přes noc.
Pokapeme jí olivovým olejem a položíme na ní lososa Po 7 minutách lososa otočíme a pečeme kůží nahoru.
Z čerstvého filetu lososa odstraníme kůži a nakrájíme V pánvi rozpustíme máslo a lososa na ní z obou stran