Lososové špízky s koriandrovým dipem
V misce promíchejte 2 lžíce olivového oleje, papriku Lososové kostky napichujte na (předem namočené) špejle
Crostini gravlax - lososové minichlebíčky
Všechny suroviny na lososa smícháme. Připravíme krabičku velkou přibližně jako losos. Vysteleme ji větším
Jednoduchá lososová pomazánka z lučiny
Do misky si dáme lučinu (lze použít i Palouček), tu smícháme s uzeným lososem, solí a pepřem. Dle požadované
Lososové karbanátky s medvědím česnekem
Lososa nakrájíme na malinké kostičky, medvědí česnek nasekáme nadrobno. Oboje vložíme do misky, přidáme
Lososové kostky se smetanou a koprem
Pruhy čerstvého lososa z břišní části zbavíme kůže a nakrájíme na stejně velké kostky. Maso lehce osolíme
Vejce v jemné lososové omáčce
Do vyšší misky nakrájíme lososa a přidáme tvaroh, majonézu a smetanu. Ponorným mixérem umixujeme dohladka
Lososová, sardelová a rajská pěna
do druhého, kečup a do třetího mleté sardelky nebo pastu (přiměřeně).Také tyto pěny můžema použít k plnění paštiček
Jednoduchá lososová pomazánka z Lučiny
z domácí smetanové lučiny (recept zde uvedený) a lososových
Lososový salát s citrónovým sorbetem
Ledový salát omyjeme a necháme okapat. Očištěnou šalotku nakrájíme na kolečka. Citron rozkrájíme na 6
Lososový filet zapečený v majonéze
nevyhazujeme, ale osušíme, osolíme, ochutíme pepřem, chilli paprikou rozpálíme olej na kterém zprudka opečeme ochucenou lososovou
Lososové filé s houbovou omáčkou
Lososové filé omyjeme, osušíme a vložíme do zapékací Lososové filé s houbovou omáčkou podáváme jako hlavní
Lososový sendvič s hráškovým krémem
hrášek v míse rozmačkáme společně s citronovým džusem, pažitkou Lososový sendvič s hráškovým krémem ihned po přípravě
VIDEO: Tatarák z lososového pstruha
Mísu naplňte ledem a položte na ni talíř s filety, abyste je stále udržovali v chladu. Z filetů odstraňte
Lososové špízy s omáčkou chermoula
Špejle namočte na 20 minut do vody. Lososa nakrájejte na větší kostky (2,5 × 2,5 cm) a dejte je do mísy
Bleskový lososový koláč s koprem
Koláčovou formu vymažte máslem a vyložte toastovým chlebem. Smetanu, sýr, vejce, sůl a pepř prošlehejte
Lohikeitto – finská lososová polévka
Na másle v hrnci nechte zesklovatět najemno nakrájený pórek, pak přidejte na čtvrtkolečka nakrájenou
Lososová francouzská pomazánka – rillettes
Před podáváním smíchejte s nasekanou pažitkou nebo vesele ozdobte bylinkami, ředkvičkou, nudličkami papriky
VIDEO: Tatarák z lososového pstruha
Mísu naplňte ledem a položte na ni talíř s filety, abyste je stále udržovali v chladu. Z filetů odstraňte
Lososové filé na másle s rukolou
Lososové filé upravíme na talíř a přikryjeme rukolou Lososové filé na másle s rukolou ozdobíme tenkou pomerančovou
Pomazánka z lučiny a lososové drti
Do lučiny zašleháme majonézu a lososovu drť. Lepší jsou černé olivy, protože v kombinaci s lososovou
Lososové plátky s tmavým chlebem
Hotové losové plátky s tmavým chlebem vložíme do lednice Lososové plátky s tmavým chlebem podáváme jako předkrm