Rozšlehaným vejcem potřete okraj spodního kruhu těsta, kolem není na povrchu zlatý.
Vmíchejte kurkumu, aby kaše byla pěkně sytě žlutá. Pokud připravujete pastýřský koláč pro děti, vynechte
prvního kroku základního receptu, šťávu vyždímejte a slijte Pak přisypte jablko, zavařeninu a slité rozinky.
Zahřejte troubu na 220 °C. Cibuli a pastináky obalte v oleji a v pekáčku patnáct minut pečte dozlatova
Důkladně slijte,nakrájejte na plátky a dejte stranou navrch plátky brambor a okraje těsta poskládejte kolem
Podle připravte náplň, místo cibule a tymiánu použijte pórek, houby a oregano. Nechte zchladnout. Zahřejte
přeneste do formy a rukama dotvarujte dno i boky koláče Pokud koláč rychle hněd ne zakryjte jej alobalem.
Z plátu listového těsta udělejte na koláči pokličku Povrch koláče potřete trochou prošlehaného vejce.
Koláč po 20 minutách vytáhněte a vlijte na něj Posypte jimi koláč a vraťte ještě na 20 minut
Těsto vlijte do formy a uhlaďte. a nechte jej do koláče vsáknout.
Přebytečný tuk slijte a směs přesuňte do mísy. Před podáváním nechte koláč vychladnout.
Těsto dejte do formy a pečte 60 minut, až bude koláč zlatý a špejle zapíchnutá do středu vyjde čistá.
pečicího papíru bude přesahovat přes dno formy – koláč opět rozmíchejte a následně celý obsah misky vlijte
Odstraňte fazole a papír a dejte koláč ještě do trouby Na dno koláče rozprostřete vrstvu mascarpone a dejte
Troubu předehřejte na 160°C, horkovzdušnou na 140°C. Všechny přísady na těsto kromě vejce dejte
Předehřejte troubu na 170 °C. Formu nebo hlubší pekáček o rozměrech přibližně 20 x 25 cm vymažte
Zatímco budete připravovat těsto nechte je v sítu dozlatova nebo dokud není špejle zapíchnutá do koláče