Candáta osolíme a posypeme kmínem. Necháme chvilku odležet. Zatím si připravíme čočku a salát. Čočku
najemno, smícháme s nastrouhanou cuketou a necháme 5 min
Řízky můžeme velmi lehce pokapat olejem, ale nemusíme V polovině pečení řízky otočíme.
Maso smícháme se všemi surovinami a dochutíme. Odložíme na hodinku do lednice. Poté maso znovu prohněteme
Lněné semínko namočíme do dvou lžic vody a necháme 5 minut odstát. Mouku promícháme s práškem do pečiva
Řízky si naklepeme, osolíme, posypeme šalvějí, potřeme také trochu osmažíme, pak zalijeme vodou s masoxem, řízky
Jáhly několikrát propláchneme v teplé vodě, zalijeme mlékem, osladíme, přidáme perníkové koření a uvaříme
nadrcené bylinky, zamícháme a vetřeme do naklepaných řízků vejce, perlivou vodu, hladkou mouku a v této směsi řízky
pánvi s olejem pod pokličkou a nesmažíme na prudko, jinak
Maso obereme a nakrájíme na menší kousky, mrkev nastrouháme na hrubším struhadle, cibuli nakrájíme na
uděláme čtyři menší placičky, na chuti to neubere, jen Přehnané zahuštování je zbytečné, jen nám pokazí chuť
Stehenní řízky přes folii slabě naklepeme, osolíme, Připravené stehenní řízky položíme na připravenou zeleninu
Ze všech surovin vypracujeme klasické linecké těsto. Vyválíme ho na tloušťku 3 mm a vykrajujeme kolečka
Podávejte se salátem z okurek, klíčků, lístků koriandru
Miskou trochu zatřeseme a přikryjeme ji talířem. Rozpálíme a ogrilujeme řízky cca 10 minu (5 min. po
vyložený pečicím papírem a pečeme při 180°C asi 12-15 min
Kuřecí prsa si rozklepeme na větší řízky, z obou stran si nakrájíme na užší plátky tak, aby šly zabalit řízky
Stehenní řízky opláchneme, osušíme, zbavíme přebytečného Řízky osolíme, opepříme, přendáme na brambůrky a dáme
, pokud se to nepodaří, nevadí, uděláme dva menší řízky Maso položíme na folii a folií ho přikryjeme.
Přísady na zálivku prošlehejte v misce. Mandle nasucho opatrně opražte v pánvi.
Brambory uvaříme v osolené vodě a dobře zcedíme. Na másle orestujeme jarní cibulku. Přidáme brambory,
Kuřecí plátky nakrájíme na kostky. Olej smícháme s majoránkou a do nálevu vložíme na kostky nakrájené
Ovšem podle originálního receptu by se měl řízek smažit Je jen na vás, co zvolíte.