Papriky omyjeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na kolečka, houby a rajčata na dílky. Oloupanou klobásu
Slaninu narežeme na kocky a vyškvaríme, opražíme na nej narezanú cibuľu. Pridáme ružičky karfiolu, podlejeme
v kastrolu rozehřeju olej, zpěním cibulku, přidám papriku a rajčata, nechám dusit, až pustí šťávu a ta
a do tuku vsypeme oba druhy mleté papriky. Jakmile lze vařečkou překrojit kousek masa, přidáme
, opět podusíme, osolíme a osladíme, nakonec dáme malý Takto dělám lečo už 10 let a vydrží v klidu dva roky
Přidáme protlak, slité a pokrájené houby, ochutíme Lečo rozdělíme na talíře, položíme volské oko a posypeme
Do pekáčku nalijeme lečo, lehce přisladíme a promícháme dusíme v troubě asi hodinu.Po hodině odkryjeme, a maso
Přebranou a promytou pohanku necháme nabobtnat, jemně nakrájenou cibuli podusíme na směsi oleje s vodou
Na trošku oleje nasyp mraženou zeleninovou směs a dus do změknutí. Přidej koření, špetku cukru, trochu
Na sádle podusíme nakrájenou cibuli, přidáme na kolečka nakrájenou klobásu. Asi po 5 minutách přidáme
Na másle zpěníme mouku a připravíme světlou jíšku. Přisypeme zeleninovou směs na lečo a dáme povařit,
posypeme Provensálskými bylinami, vyklopíme sklenici leča a sklenici rajčat, a dusíme maso do měkka (asi 1,5
Obě zeleniny včetně cibule nakrájíme na stejné čtverečky nebo kostičky (asi 2x2 cm). Na oleji lehce opečeme
Zpěnit cibulku, nakrájet papriky a dusit.Přidat rajčata, (salám), osolit a nakonec vejce.
Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky a osmahneme na rozehřátém oleji. Z paprik odstraníme semena a
Na másle orestujte nasekanou cibuli, přidejte nakrájené křepelčí vajíčka, přidejte zbylou petrželku a ještě pečte