Hermelíny rozřízneme podélně na tři plátky. Spodní díl potřeme hořčicí a poklademe kolečky cibule
Rýži uvaříme ve slané vodě do poloměkka a scedíme ( 10 položíme osolené a opepřené kotlety, zalijeme smetanou a pečeme
Nastrohané brambory smícháme s moukou,solí,vejcem a pepřem ,dáme do cukrářského pytliku a do fritáku
Marinádu povaříme a dokud je ještě teplá (ne vařící ), zalijeme s ní česnek.
Na polevu jsou potřeba 2 hrnce, jeden vetší a jeden Ve vodní lázni necháme rospustit máslo 100 ml smetany
Maso naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme česnekem a křenem. Na to dáme plátek šunky a stočíme. Zabalíme
Želatinu namočíme do 1 dl studené vody a necháme hodinu Tvaroh našleháme s jogurtem, cukrem a horkým mlékem
Všechny druhy tvrdého sýra se lépe strouhají, jestliže jej za stálého míchání na mírném ohni rozpustit.V mléce
babovkové formy.Necháme ještě vykynout, dáme do trouby a pečeme asi 40 minut.
Společně dusíme cca 20 minut. Zasypeme kořením, osmahneme, přidáme mouku a zalijeme mlékem
Prozatím si vyválíme 2 pláty listového těsta, měly , polijeme 1/2 pudinkové směsi, nato pokládáme piškoty
Šunku nastrouháme na hrubo na struhadle. Přidáme na jemno pokrájenou cibuli, plechovku hrášku, majonézu