Brambory uvařte ve slupce doměkka. Šunku nakrájejte na nudličky, společně s hráškem ji
Základem je těsto ze sušenek TUC. Sušenky rozmixujte v mixéru a přidejte máslo a jedno
nasekaný nebo nastrouhaný česnek, jemně pokrájenou šunku promícháme.Solit ani nemusíme vzhledem ke slanosti Nivy a šunky
klínky, které vložíme do průměrem větších plátků šunky přebytečný tuk.Těstíčko: žloutky smícháme se solí a kořením
Z ingrediencí na těsto vypracujeme hladké těsto, které necháme zabalené ve folii odpočinout v lednici
Šunku si pokrájíme na větší kostičky a na oleji je s olejem orestujeme zeleninu, kterou si ochutíme kořením