Přidáme žampiony, zalijeme červeným vínem, ješte dochutíme (sůl, koření).
Do mixéru dejte ovoce a rozmixujte dohladka. Rozřeďte džusem podle toho, jakou konzistenci máte nejraději
V širokém kastrolu rozehřejte olej a maso na něm zprudka ze všech stran opečte. Vyjměte a v kastrolu
Kýtu nejprve opláchněte a osušte papírovou utěrkou. Nakrájejte ji na nudličky a zprudka opečte na rozehřátém
Na boloňské ragú existuje hromada receptů, tento mě vaříme jen 6.Zatímco se těstoviny vaří, ochutnáme ragú
Rozinky zalijeme vroucí vodou aby změkly. Pak slijeme a necháme vychladnout. V míse zpracujeme vejce,
Podle návodu na obalu uvařte rýži.Cibuli oloupejte, nakrájejte nahrubo a v hrnci zpěňte na lžíci olivového
Cibuli a česnek oloupeme, rajčata spaříme, oloupeme a zbavíme semen. Vše pokrájíme na kostičky. Brokolici
a zeleninou promícháme, přilijeme vývar, přidáme koření Ragú nezahušťujeme moukou, tekutinu přiléváme přiměřeně
Lze nahradit Tomato Paste kterou koupíte všude. Ragú rozdělte do sáčků po 225 g.
Telecí vhoďte do hrnce spolu se žampiony. nahřátých talířů, na to sběračkou nandejte telecí ragú
Zbylé cibulky nakrájíme na plátky, žampiony nakrájíme Nakrájené žampiony a cibuli podusíme, podlijeme vínem
na oleji si spenime cesnak, ptom ridáme cibulu, mleté mäso zalejeme to paradajkami pridame na väčšie
K přípravě hovězího ragú se nejlépe hodí pruh masa, poloměkké, přidáme k němu na plátky nakrájené hřiby nebo žampióny
Tekutiny přiléváme jen tolik, abychom nemuseli ragú Místo slaniny můžeme do ragú vmíchat pokrájené tofu
V hlubokým hrnci rozpálíme olej. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli. Lehce osmahneme. Pak přidáme slaninu
Na jiné pánvi osmažíme na másle pokrájené žampiony. Telecí a žampiony přendáme na talíře a omáčku přivedeme