Poté přidáme koření a vaříme asi hodinu. přes síto a přidáme na kostky nakrájenou zeleninu a kuřecí
Na suché pánvi opečeme koření, až se rozvoní. Každý kousek osolíme, opepříme a potřeme zbytkem koření
Každý kousek kuřete pečlivě promícháme se směsí. V průběhu pečení kuře přeléváme výpekem.
Zalijeme vínem a marinujeme přes noc. Kuře vyndáme z marinády, osušíme a obalíme v hladké
kuře částečně vykostíme- zbavíme žeber a prsních částí V misce smícháme všechno koření s prolisovaným česnekem
Omyté kuře vytřeme zevnitř solí, jeho vnitřnosti nakrájíme Asi 2/3 směsi naplníme kuře a zaklejeme bavlněnou nití
Maso omyjeme, osušíme, osolíme, poprášíme moukou, vložíme na rozehřátý olej a zlehka je opečeme po obou
Kuřecí maso omyjeme, osolíme a opepříme. poklademe na talíř se zálivkou a rozdělíme na něj kuřecí
Kuře si naporcujeme na kousky a slabě osolíme. Do omáčky nasypeme koření a vmícháme smetanu, podle
Kuře očistíme a naporcujeme. Po 20 minutách kuře vyndáme a na dno remosky dáme nakrájený
Očištěné, umyté kuře rozčtvrtíme. Kuře můžeme prošpikovat proužky uzené slaniny.
Kuře osolíme, dovnitř dáme máslo a bylinky a položíme Smícháme si olej se zbytkem bylin a kořením a kuře
Kuře rozpůlíme a co nejvíce vykostíme. vyjmeme a do nádoby po smažení dáme rozpustit máslo, víno
škvarečky vyjmeme a ve zbylém tuku opečeme porce kuřete nejdříve zprudka, pak obrátíme, každou porci zakápneme vínem
Kuře naporcujeme, porce osolíme a upečeme na másle. vložíme vrstvu podušených rajčat a porce upečeného kuřete
Mladé kuřata velikosti velkého holuba očistíme, vykucháme Při smažení nádobu přikryjeme aby kuře změklo.