Dýňovou dužinu pokrájíme na kostičky. Ve 2 l studené vody rozpustíme 20 g kyseliny citronové a dýni
Pekla jsem v pekáčku na kuře 45 minut na 180 stupňů
Nastal čas na zeleninu: přidáme nastrouhanou, vymačkanou Přikryjeme poklicí na 3-5 minut, do změknutí zeleniny
Zpěníme nakrájenou cibulku na oleji, orestujeme česnek, mletý kmín a rychle papriku. Podlijeme trochou
Na trošce řepkového oleje orestuji lžíci polohrubé mouky a zelenou petržel, přisypu kuřátka, osolím,
Zapráším šťávu moukou, ochutím houbovým kořením, nechám
Do rendlíku dejte suroviny až po kořenicí směs garam masala, přiveďte k mírnému varu, přiklopte
Kuře naporcujeme na čtvrtky, okořeníme. Nahoru dáme kuře které poklademe slaninou.Přikryjeme
nakrájenou nadrobno, k ní přidáme nasekané kousky kuřete Zatím si nakrouháme zelí, pak dáme ke kuřeti papriku
V kuřecím prsu vytvoříme nožem otvor a postupně je
Játra nakrájíme na kousky, cibulku opečeme do sklovita na plátku másla, zbylé máslo dáme stranou. Na
rozpálíme máslo a olivový olej (po jedné lžíci) a maso
Maso omyjeme a překrojíme jej tak, abychom získali
Kuřecí křidýlka omyjeme, osolíme hrubozrnnou solí
, osolíme, opepříme a restujeme, než maso zbělá ze Dusíme za občasného míchání, až je maso měkké.
Přidáme maso s marinádou a opékáme ze všech stran. Než se maso zatáhne a opeče, na vedlejší pánvičce několik
Pokud je někdo masový, může přidat vařené kuřecí maso Měkké maso obereme a nakrájíme na kousky.
oleje a koření. Prudce restujeme, aby se maso zatáhlo.
Na másle orestujeme zeleninu, přidáme sůl, pepř a
Kuřecí maso opláchneme, osušíme a tyčovým mixerem
grilovacím kořením. Obsah první pánve pak přendáme k masu, prohřejeme a
Maso opláchneme, osolíme, opepříme a naskládáme do měsíčky, špek a salám na kostičky a vše rozprostřeme na maso
Maso vyjmeme. Před podáváním maso nakrájíme na plátky.
Kuřecí stehna očistíme a zlehka z nich odhrneme kůži Kuřecí stehna dáme do parní nádoby.