nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme perníkové koření
těstíčkem, nakonec přimícháme lžičku perníkového koření
Plátky masa rozložíme, nařízneme po okrajích a jen Rozpálíme ve 2 pánvích tuk, na 1 vložíme plátky masa
Přidejte koření, hrušky zalijte vínem a pečte v předehřáté
Chilli papričky pokrájejte na tenká kolečka.
Dobře zamíchejte, přisypte koření za’atar, mouku, kypřicí
Odstraníme koření a hrušky rozmixujeme dohladka.
Kuřecí prsa nakrájíme, osolíme, opepříme, orestujeme
vinnou klobásu, povolený listový špenát, smetanu, koření do pekáče, naplníme nádivkou, spíchneme jehlami na maso
Maso odblaníme a pokrájíme na větší kostky. sypkou paprikou.
Do hrnce si připravíme šťávu z citronu a pomeranče, přidáme cukr, hřebíček a skořici. Promícháme a povaříme
Kompotované ovoce a pomeranč nakrájíme na kousky. Nálev z kompotu nalijeme do hrnce, přidáme vanilkový
Maso alespoň den dopředu prošpikujeme špekem a stáhneme Až je maso měkké (může to trvat i necelé 3 hodiny),
a uzenou papriku. K masu přidáme ke konci konci grilovat i malé předpečené
Maso nakrájíme na malé nudličky, osmažíme na olivovém přidáme smetanu, trochu mléka a necháme dusit, dokud maso
Oboje vložte do mísy, přidejte olej, koření, špetku
Žebírka naporcujte na jednotlivé kousky – rozkrojte je mezi kostmi. Česnek rozdrťte nebo najemno nasekejte
Celé kusy koření (hřebíček, nové koření a badyán) Pak už jen přidejte sypké koření a smíchejte.
Kuře omyjeme,osolíme a potřeme grilovacím kořením ( Aby bylo možné kuře nasadit až po krk na plechovku,
na kuře a prolisovaný česnek. Touto směsí potřeme celé kuře zvenku, dovnitř kuřete
Kuře si opláchneme, ze všech stran okořeníme a naplníme pečeme na 200°C cca hodinu až 1,5, podle velikosti kuřete
jemno cibuli a pečlivě ji vymačkáme v utěrce, přidáme koření Osolené porce kuřete touto směsí potřeme a necháme
V misce smícháme cukr, papriku, sůl, hořčici, pepř Kuře očistíme omyjeme a zevnitř ho posypeme kořením