Domácí perníkové koření
Celé koření nastrouháme, nebo použijeme hmoždíř, v Nakonec všechno koření smícháme dohromady.
Srílanské kari koření
Pražíme je samostatně, protože každý druh koření potřebuje kardamomu odstraníme semena a všechno připravené koření
Semínkový chléb s kořením
Nasypeme hladkou mouku, žitnou mouku a plnou lžíci koření Po upečení necháme semínkový chléb s kořením 10 minut
Čínské pěti koření
Čínské pěti koření používáme ke restovaným nebo grilovaným Do této směsi koření můžeme přidat sůl.
Pikantní kari koření
Všechny suroviny na kari koření smícháme. Pikantní kari koření uzavřeme do vzduchotěsné kořenky
Vepřové s grilovacím kořením
Smícháme vejce, olej a grilovací koření. Vepřové s grilovacím kořením podáváme s bramborem nebo
Grilovací ( steakové ) koření
Sůl a všechno koření vložte do misky a důkladně promíchejte Grilovací koření uchovávejte v nádobě s uzávěrem.
Hřejivé kakao s kořením
Mléko, smetanu, kakao, špetku soli, pepř, zázvor, kardamom a anýzová semínka dejte do hrnce. Za stálého
Kuřata
Vejce uvarime na tvrdo. Potom necháme cca 3 minuty ve studene vode, pak je oloupeme a rozkrajime na
Mazanec dle nás
Zaděláme si kvásek - trochu vlažného mléka, rozdrobené uděláme nožem kříž a pečeme zhruba na 180°C 30-45 min dle
Domácí chleba v troubě podle Ládi Hrušky (s časovou úpravou - méně práce)
Zakryjeme skleněným víkem a pečeme asi 40 minut (dle
Pera glassata con pane alle mandorle (Glasovaná hruška s mandlovým knedlíčkem)
Oloupeme hrušky a vnoříme je do vroucího vína. Hrušky vyjmeme z hrnce, víno zredukujeme do hustší
Mušle sv. Jakuba s ochuceným máslem na cibulce vařené v páře
Mušle osušte kuchyňským papírem a osolte a opepřete položte 3 mušle a přelijte je omáčkou z pánve.
Smetanová omáčka s žampiony, pečené kuře a zapečené brambory
Kuře omyjeme a dáme na plech. Mezitím si opečeme na másle kousky omytých žampionů
Kuře supreme na grilované kořenové zelenině s dýní a bramborem
Před samotnou přípravou kuře osolíme, opepříme čerstvě zapékací mísy kůžičkou nahoru a pečeme v troubě podlité kuřecím
Jednoduché sladké plněné knedlíky (kule po valašsku)
dá udržet v ruce, udělám těsto, ze kterého trhám kousky , meruňky nebo švestky, jinak jablka nakrájená na kousky
Kuře na divoko. Kuře jako bažant
kuře na zeleninu prsy a zvolna pečte. Asi za půldruhé hodiny kuře vyndejte a koření vyhoďte