Z ananasu odřízněte vršek a vydlabejte dužinu. Vložte ji do mixéru společně s kokosovým mlékem
V míse vyšleháme vejce s šálkem cukru do pěny. Poté přidáme mouku, do které jsme předem vmíchali prášek
Biga má původ v Itálii a svou hustotou se podobá už prokvašení mouky dává lépe vyniknout všem chutím i vůním jinak
Mouku přesejeme do mísy, přidáme všechny ostatní ingredience kmínem, seknými mandlemi, paprikou nebo provensálským kořením
Korpus: vejce s cukrem vyšleháme do pěny, postupně Máslo s cukrem vyšleháme do pěny a po částech zašleháme
Na dno chleba jsem dala listy čínského zelí, na nej pak vlašský salát a pak jsem jen vrstvila salámy tak
Do bůčku uděláme kapsu, vysolíme, vypepříme, opaprikujeme a okmínujeme. Kapsu naplníme tvarůžky a uzavřeme
Do mísy dáme pomazánkové máslo bez příchutě, přidáme Do sklenice dáme na dno piškoty a jahody, přidáme krém
Pórek s tymiánem poduste na másle, dokud pórek formičky, přečnívající okraje odřízněte a dno
Vychladlá jablka smíchejte s mascarpone – měla by se jen v jablečné šťávě, poté jablka s mascarpone.
póryky rozrežeme po dĺžke na polovice a potom asi 1cm a pomiešame. pridáme víno a vývar. na vrch poukladáme