Španělský ptáček podle Marka Všetečky
Plátky rozložte na prkénko dost daleko od sebe aby se při „Potrhání masa brání fólie “ vysvětluje Marek Všetečka
Noky s pórkem a žampiony dle mamky
Cibuli a slaninu nakrájíme na kostičky. Bílou a světle zelenou část pórku nakrájíme příčně na kolečka
Costolette di maiale con gelatina di vino (vepřová žebírka s omáčkou z vinné želatiny)
V pánvi, kde nám zůstala omáčka z masa opečeme houby Omáčku případně dochutíme, jinak můžeme podávat!
Omáčky C, Č, D (cibulová se žampióny, cibulová základní, česneková, dragounská houbovka, dýňová)
Omáčka je dobrá i bez smetany. Při ochucování octem se držte hesla, že méně je někdy
Omáčky F, H, CH (falešná svíčková, francouzská houbovka, hanácká švestková, hořčicová, chlebová)
chléb i pečivo a strouhanku většinou z pečiva bez kůrky nakrájenou cibuli, přidáme rozkrájené chlebové kůrky
Připravte si rychlé asijské nudle se zeleninou s Kikkoman sójovou omáčkou
medu a Kikkoman sójové omáčky. omáčka dodá barvu.
Dort s ořechovo-jogurtovým krémem a marcipánem
vylijeme do vymazané a vysypané dortové formy a pečeme při Krém: šlehačku ušleháme podle návodu, jogurt vyklopíme
Kaše z červené čočky s nádechem Indie
Na lžíci oleje jsem osmahla cibulku, podlila vařící vodou a vsypala balíček červené čočky. Přidala jsem
Tradiční - kaše, uzené, okurka - netradičně
Pečeme cca 45 minut, až je na omak měkký. Na talíř dáme bramborovou kaši, na ni natrháme na kousky
Mirabelková roláda s kakaovo - karamelovým krémem
Bílky s cukrem a špetkou soli ušleháme na pevný sníh Jednu třetinu krému si dáme stranou na ozdobu.
Masové kuličky s bramborovou kaší pro nejmenší
pokrájíme na malé kousky a vmícháme do bramborové kaše
Kávový krém do dortů, řezů a rolád
Z mouky a mléka uvaříme hustou kaši. Ještě do horké kaše vmícháme ztužený tuk a vanilk.
Asijské kuřecí karí s jasmínovou rýží
kostiček, omyjte, řádně osušte, překrájejte na větší kusy mléko a vařte do úplného změknutí masa a zhoustnutí omáčky
Krém do laskonek ( jak ho dělali za mého dětství)
pak přiléváme mléko, dokud nevznikne hodně hustá kaše Pokud jsou kousky griliáše křupavé, nevadí, v krému
Kakaové řezy s tvarohovým krémem a malinami
Změklý tuk vyšleháme s cukrem a po jednom přidáváme žloutky. Utřememe hustou bílou pěnu. Bílky se špetkou
Mrkvová kaše s quinoa vločkami - pro nejmenší
Mrkev nastrouháme najemno. V kastrůlku rozehřejeme ghí a mrkev krátce orestujeme. Přidáme vločky, mletý
Mátovo-mandlový krém na vepřových medajloncích
Omáčku redukujeme na polovinu objemu. nahřátý talíř a přelijeme vzniklým mátovo-mandlovým krémem
Celerovo-petrželový krém s modrým sýrem
Ponorným mixérem pak všechno rozmixujeme na hladký krém
Šprotová pomazánka s křenem, tvarohem a celerem
citrónovou šťávou a zlehka vmícháme 1 malou tatarskou omáčku
Zapečená bramborová kaše s Hermelínem a slaninou
Uvařené brambory vyšleháme s máslem, mlékem na kaši Zapékací misku lehce vymažeme máslem a vložíme kaši
Kuřecí paličky na kari a máslové zelenině
Kuřecí paličky osolíme, posypeme kari kořením a vložíme
Rybí páj pod peřinou z bramborové kaše
Nakonec do našlehané kaše vsypeme nastrouhaný sýr a Vše pak zakapeme sójovou omáčkou.
Sněhová peřinka v žloutkovém krému s karamelem
Studený krém dáme na talíř, položíme na něj peřinku
Bramborová kaše s vejcem nejen pro děti
chuti osolíme a ručním šlehačem vyšleháme hladkou kaši Hotovou kaši rozdělíme na talíře, omastíme rozpuštěným