Omyté a očištěné malé kuře osolíme, posypeme majoránkou Zalijeme vodou a vaříme na mírném ohni doměkka.
Kuřecí prsní řízky omyjeme, lehce naklepeme, osolíme Jakmile je maso celé opečené, podlijeme trochou vody
Krůtí řízky po cca 150 gramech naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme lehce dijonskou hořčicí. Česnek
Rozpustíme si cukr, přidáme víno, půlky meruněk a povaříme, dokud směs není hustá. Řízky naklepeme, okořeníme
Přidáme sůl, žloutky, kůru a zbytek mléka a zaděláme kastrolu si dáme dvě třetiny mléka, máslo, cukr, trošku soli
Na másle orestujeme šalotku, přidáme mouku a uděláme si tak světlou jíšku. Přidáme rajčata, na kousky
Česnek si nakrájíme na plátky, cibuli na kousky, rajčata na kousky a vše dáme do pekáče. Pečeme asi na
Podlijeme vínem, přidáme citronovou kůru a necháme Dochutíme solí a pepřem a můžeme zcedit přes síto.
Poté zalijeme vývarem a vaříme, dokud není dýně měkká a přidáme smetanu, dochutíme muškátovým oříškem, solí
Očištěnou zeleninu nakrájíme na kousky, dáme do osolené vody a uvaříme. Několik úhledných kousků ponecháme
Kuře vykostíme maso nakrájíme na nudličky a osmahneme Směs zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme smetanou
Přidáme k osmahlé cibulce, zalijeme vodou a vaříme Uvařenou zeleninu dochutíme solí, pepřem a skořicí.
Kuřecí maso omyjeme, nakrájíme na silnější proužky, obalovat, necháme ho i s marinádou hodinu odpočinout při
česneku, hořčice, cukru, cit. šťávy, tymiánu, pepře a soli Podlijeme 50 ml vody a pečeme při 180°C asi 20 minut
Kuřecí maso omyjeme a spolu s očištěnou a najemno pokrájenou Zalijeme vodou a uvaříme doměkka.