Indická kuchyně - Rychlé ghee / ghí (žluté přepuštěné máslo) český videorecept
stupni vařiče, dokud se nevytvoří pevný škraloup (10 -15 minut).
Indická kuchyně - jihoindické thakkali payaru curry (černooké fazolky) český videorecept
Poté přihodíte zelené čili papričky a nasypete koření - kurkumu, mletý koriandr a mleté čili.
Kure po kanadsku
Kuře naporcujeme na 6 dílků, osolíme, opepříme, přidáme Příloha: rýže, brambor, bramborová kaše.
Kantonske kure
Kuře rozčtvrtit a díly vykostit. Kusy kuřete i s kůží po obou stranách obalit v těstíčku
Kure s brambory
Kureci stehna potreme olejen s cervenou paprikou a V prubehu peceni podlevame a potirame kure olejem.
Kure na sezamu
Kura naporcujeme, vložíme do marinády a necháme do Kura pred pečením posypeme sézamom.
Hranoly z karé v leču
Vepřové karé si nakrájíme na 2 cm silné plátky. Z těchto plátků příčně nakrájíme 2 cm široké hranoly
Sladká pomerančová kůra
Slupky dáme do studené vody a necháme 5-7dni luhovat měla jsem slupky z pěti pomerančů a dala jsem 250 g
Kandovaná pomerančová kůra
Takto marinovat necháme 2-3 dny, vodu denně vyměníme vodou a vaříme cca 30 minut.
Šťavnaté karé se zeleninou
Plátky kotlety pokrájíme na nudličky a dáme do mísy. Přidáme sojovou omáčku a koření dle chuti. Doporučuji
Nadívaná kuřecí kůže
Naplníme očistené kuracie kože, zavinieme, zvonku osolíme minút, potom bez alobalu tiež asi 15 min - kým koža
Vepřové karé na kmínu
Vepřovou kotletu bez kosti (karé) si naporcujeme přes Podlijeme cca 1 litrem vývaru z kostí a pod pokličkou
Vepřové karé na česneku
Vepřové plátky karé bez naklepání pouze na krajích 1) a necháme 10 minut provařit.
Nadívané kuřecí kůže
Na desku si nachystáme vyrovnané kůže, navrstvíme na ně játrovou směs a zabalíme do balíčků, které dáme
Vodovka z vepřových kůží
Do 1/2 l vody namočíme asi na 20 minut sušené houby do ní vepřové kůže, vegetu, pepř a vaříme dalších
Vepřové karé na cibuli
Zasypeme cibulí, podlijeme 150 ml vývaru a pod poklicí slabým varem dusíme doměkka (cca 20 minut).
Zapečené karé s brambory
Na karé se dá na plátky nakrájený uzený bok nebo anglická 60 minut péct.
kura na kokosovom mlieku
mrazeny listovy spenat, cca 3 davky (male zmrazene Nechame zhustnut a potom uz len podavame.
Vepřové karé na slanině
Maso naklepeme, po stranách trošku nařízneme, osolíme a opepříme. Do hlubší pánve dáme nakrájenou slaninu
Kuřeč ala tetřev
Kuře naporcujeme, osolíme, opepříme, naložíme do vychladlého Po upečení kuře vyjmeme, zbylou směs přepasírujeme.