Založíme křídla kuřete a do kůže uděláme zářez a vmáčkneme nohu (viz video).
Sundáme tučnou kuřecí kůži a stehna vykostíme Stehna římského kmínu, chilli vloček, nastrouhané limetové kůry
nožem na 8 dílů. Na mírném ohni ho duste do změknutí (asi 40 minut).
ideální plátkovací struhadlo – mandolína, je to s ním nakrájejte na měsíčky a každý plátek masa rozdělte na dva kusy
dobře promíchejte a nechte 30 minut odpočívat při pokojové a grilujte dokřupava (12–15 minut).
Předehřejte troubu na 180 °C, kuře můžete péct i v , dokud nebude mít kuře zlatavou kůrčičku, asi na 2
z obou stran opečte dozlatova (cca 3 minuty z každé Zasypejte italským kořením a každé prso 2 lžícemi strouhané
kuře doměkka. Brambory a fazolky sceďte, kuře zbavte kůže a maso
velké míse smíchejte česnek, zázvor, koření pěti vůní Kousky kuřete rozložte na kovovu mřížku a dejte péct
Vložte kuřecí plátky a restujte je zhruba 2 minuty pak snižte teplotu, přidejte kurkumu, citronovou kůru
Vložte do ní kuře a opékejte ho ze všech stran, dokud Pečte 80–90 minut doměkka.
Rozpalte olej ve woku, přidejte kuřecí nudličky a Vařte 2 minuty.
Můžete přidat trochu oleje, bude-li potřeba. nakrájené na malé kousky a chilli omáčku a opékejte další 2
, dokud vše nepustí svoje chutě a vůně. Kuře osolte a vložte opéct do pekáče k základu.
Kuřecí stehna osušte, kůži posypejte solí a pepřem. až 2 minuty).
Kuřecí prsní filety dejte do uzavíratelné nádoby a na 175 °C a kuřecí kousky v něm usmažte po částech
Kuře vykostíme, zbavíme kůže, opláchneme, nakrájíme Kuře se zelím a brambory pečeme v předehřáté troubě
Troubu předehřejeme na 200 °C. Potom vyskládáme balíčky na plech a 10 minut je dopékáme
péct na 180 °C alespoň na 1 hodinu. Asi 15 minut před koncem kuře rozdělíme na 2 poloviny
Přidáme na kostky nakrájené kuřecí maso a opékáme další 2 minuty.