Kuře v těstíčku
Očištěné a umyté kuře rozporcujeme, osolíme a okořeníme V horké troubě upečeme při 180 °C asi 30 - 35 minut
Kuře na paprice
Kuřecí prsa dáme do keramické nádoby pomalého hrnce , na nižší asi 7 - 8 hodin.
Labužnické kuře
Kuře rozpůlíme a celé ho důkladně marinádou potřeme vymazaného pekáče a dáme do trouby vyhřáté na 190 °C.
Kuře s arašídy
Kuřecí prsa opláchneme a nakrájíme je na nudličky. které necháme kousky masa naložené přes noc nebo 24
Pikantní kuře
Vykuchané očištěné kuře rozdělíme na porce, osolíme Při podání ozdobíme rajčaty.
Portugalské kuře
Kuře omyjeme, naporcujeme, porce masa naprudko orestujeme - 35 minut, aby bylo maso měkké.
Dušené kuře
Kuřata rozčtvrtíme a podusíme do zlatova na másle. trochu tymiánu, citrónové šťávy, kousek citrónové kůry
Kuře na víně
Očištěné a vykuchané kuře na hřbetě rozřízneme a rozdělíme hovězím vývarem a koňakem, osolíme a dusíme ještě 20
Kuře na masoxu
Naporcované kuře rozložíme po pekáči, přiklopíme a vody a zavaříme 1 až 2 kostky Masoxu, 4 až 5 stroužků
Severočeské kuře
Kuře naporcujeme, osolíme a potřeme česnekem. slanině zpěníme na kolečka nakrájenou cibuli, vložíme kuře
Toskánské kuře
Kuřecí čtvrtky omyjeme, osušíme a vložíme do zapékací Šťávu z jednoho citrónu vymačkáme a maso s ní polijeme
Kanadské kuře
Rozporcované kuře se vloží do omáčky a nechá se marinovat Je-li potřeba podlijeme trochu vodou.
Kuře jako kachna
Do pekáče dáme zelí, na ně položíme plátky slaniny Kuře se při této úpravě upeče dokřupava jako u kachny
Kuře v sýru
Vyhřejeme troubu na 180 °C. Kuřecí díly lehce osolíme a poklademe těsně vedle sebe