Kardinálův řez
Sněhové těsto: Z bílků ušleháme sníh, do kterého postupně přidáváme cukr. Těsto je hotové, když tvoří
Straciatellový řez
Na něj opět krém a poslední plát. Celý řez omažeme do hladka krémem a vrch posypeme strouhanou
Míša řezy
Upečený plát necháme vychladnout a potřeme jej krémem Krém: tvaroh vyšleháme s máslem cukrem a rumem do hladké
Koňakové řezy
Potřeme koňakovým krémem: z mléka, pudinkového prášku Povrch potřeme šlehačkovým krémem, posypeme strouhanou
Kávové řezy
Na upečený piškot natřeme polovinu krému a poklademe Naneseme druhou půlku krému a moučník dáme ztuhnout
Dorina řezy
Napokon som koláč horúcim nožom nakrájala na rezy. Hotové rezy som zdobila šľahačkou, ktorú som vložila
Zimní řezy
Stejně si vyválíme druhou část těsta, ale při přenášení Tyto řezy jsou nejlepší ještě vlahé.
Řez obližprst
Krém: žloutky ušleháme s mlékem, moukou a cukrem nad Vychladíme a namažeme na krém.
Kubánské řezy
Nalijeme na plech vyložený pečícím papírem a při 200 Pak krájíme řezy, které zdobíme šlehačkou.
Rajčatové řezy
Z rozváleného těsta vykrojíme 6 obdélníků a necháme je 20 min v chladu. Okraje těsta nařežeme a potřeme
Jablečné řezy
Z mouky, rozpuštěného másla, cukru, mléka, vejce a prášku do pečiva vytvoříme těsto, necháme odpočinout
Žloutkové řezy I.
, krém k tomu přidávejte po lžičkách. Povrch rezů potřete a dejte tak na 1 hodinu chladit
Jablonecké řezy
Na upečený plát lístkového cesta dáme polovicu krému , položíme tmavý plát cesta, natrieme zvyškom krému
Rolády, řez
stočím do rolády, po vychladnutí potřu marmeládou a krémem Vrch rolády pomažu krémem a dozdobím.
