Bezé roláda s čokoládovou ganache a šlehačkou
Těsto pomocí nože nebo stěrky velmi opatrně a rovnoměrně Pokud používáte jiné ovoce/kůru z pomeranče, přidejte
Vepřové řízky na sýrovo-smetanové omáčce
cibule se sýrem a smetanou položíme naklepané vepřové řízky Hotové vepřové řízky položíme na talíř, přidáme asi
Příkrm králík s mrkví, bramborem a dýní
Do propasírovaného základu přimícháme dýňové pyré, klidně příkrm První dýně.
Rybí filé plněné bylinkovým sýrem
salátem a bramborovou kaší. Záleží, jaký druh ryb máme v oblibě.
Kuřecí řízek v česnekovo-sýrovém těstíčku
Obalené kuřecí řízky usmažíme po obou stranách na oleji Kuřecí řízky smažené v česnekovo-sýrovém těstíčku jsou
Jelení hřbet Wellington s kaštanovým pyré
Rozmixujeme s trochou syrového másla na jemné pyré. Jelení hřbet Wellington s kaštanovým pyré a medovou
Dunai halászlé - Rybí gulášová polévka
ocasní ploutev uřízneme, tělo naporcujeme, hrotem nože Lze doplnit jednou porcí celestýských nudlí.
Pečený vepřový hřbet s bramborovým pyré
Připravíme si pyré ze sladkých brambor. Ochucené brambory rozmixujeme na pyré.
VIDEO: Marinovaná ryba s kaviárem a citrusy
Rybu vykuchejte a vyfiletujte. Rybu opepřete, pokapejte marinádou, posypte nasekanými
Pečená ryba s medvědím česnekem a bramborami
Omyjte je, osušte a očistěte kůži, i když nemá šupiny , je lepší kůži nožem přejet.
Paštičky z listového těsta s uzenou rybou
Vznikne lahodná rybí pomazánka. Vychladlé paštičky plňte rybí pomazánkou tak, aby nahoře
Katalánská rajčatová ryba s šafránovým aioli
Přidejte rajčatovou passatu, rybí vývar a citron. ohni vařte dalších 5 minut, potom oparně přidejte rybu
Lososové rybí prsty pečené v troubě
Lososa zbavte kůže a nakrájejte na přiměřeně stejně Podávejte s domácími hranolky či kaší a nějakým dobrým
Poctivá sekaná s bramborovým pyré s bylinkami
Na talíře dejce bramborové pyré, nakrájenou sekanou
Smažený telecí řízek, tzv. Vídeňák
Získáte tak řízky ve velikosti XL. Podávejte s řezem citronu.
Smažený květák v trojobalu s petrželovým pyré
kostičky, smetanu a znovu mixujte, dokud se máslo s pyré Servírujte položené na lůžku z pyré, ozdobte petrželkou
Hlívové řízky s domácím kečupem bez cukru
Hlívu umyjte, odkrojte kořeny s hlínou a větší klobouky na plech vyložený pečicím papírem a pečte 40 minut při
Obalované vepřové řízky s lyonskými bramborami
Do horkého tuku vložte dva až tři řízky tak, aby se vmíchejte nadrobno nasekanou petrželku a podávejte k řízkům
Zapečená dýně s jáhlami a kysanou zeleninou
Dýni uvařte s trošičkou soli doměkka na páře nebo dejte Vaření dýně trvá cca 20–30 minut.
Penne s rajčatovým pyré, kapary a mozzarellou
, přidejte kapary, sůl, pepř, bazalku a Rajčatové pyré
Rybí karbanátky z tresky s opékaným mangem
V pánvi rozehřejte olej a 20 g másla a rybí karbanátky pepřem a octem a rozložte na talíře, na něj položte rybí
Ryba v bláznivé vodě – Acqua pazza
(Tím, že se zelenina zespodu vaří a nahoře dusí v páře zbylé lístky bylinek, navrch najemno nastrouhejte kůru