Ananas scedíme a ve šťávě smícháme 1 lžíci sojové omáčky, utřený česnek a všechno koření. Do této marinády
Papriky rozrežeme na polovice a vyčistíme. Naukladáme na tesno papriky, zalejeme teplým nálevom
Papriky rozřízneme na půl, očistíme a naplníme masem Poté vyjmeme papriky z pekáče a výpek zahustíme moukou
Papriku umyjeme, osušíme, odkrojíme stopku, odrežeme Priklopíme pokličkou z papriky, nie úplne do plna.
Očištěné zelí a papriky nakrájíme na tenké proužky Uzavřeme víčky a dáme sterilovat na 15 minut při teplotě
Doma ho vykucháme, očistíme a stáhneme z kůže. poprášíme jemně hladkou moukou a poprášíme uzenou paprikou
Propláchnutou čočku na chvíli namočíme do studené vody a necháme nabobtnat. Pak přidáme bobkový list
Papriky rozpůlíme, umyjeme a vyndáme semínka. Takto připravené papriky naplníme mozečkem, posypeme
Papriky podélně přepůlíme, zbavíme jadřinců. Hotovou papriku můžeme podle chuti ještě dosolit.
Zeleninu očistíme a nakrájíme na plátky. Spařená a oloupaná rajčata nakrájíme na kostičky. Kotlety naklepeme