Do směsi opatrně vmícháme zbylé kostičky jater-paštika mikrovlnky, zakryjeme potravinářskou folií a mikrovlníme při
Dobře promícháme, dochutíme a pokud paštiku před naléváním (Nebo rovnou zaváříme 2hod, také při 100°C.)
Počítejte s tím, že za studena bude paštika méně slaná Tato domácí paštika nastavená chlebem či žemlí by měla
Kachní nebo kuřecí játra očistěte odblaňte a propláchněte Formu na paštiku vyložte plátky anglické slaniny (my
přilijte smetanu a rozmixujte do takové textury aby paštika NĚCO NAVÍC Pokud máte po ruce koňak vlijte ho k
Cibuli zesklovatíme na pánvi v másle a v posledním okamžiku před dohotovením přidáme koření, aby se nespálilo
přes polovinu, aby při zavařování paštika nevykypěla upečené kuře nebo kačenu.
Kus kýty nakrájejte na tenké proužky. horkou vodou, dejte do trouby a pečte asi 1 1/2 hodiny při
šťávu (můžeme vmíchat i trochu nastrouhané citronové kůry rozmíchat i v mixéru, ale mixujeme pouze pár vteřin, aby paštika
Bůček osolíme, podlejeme vodou a dáme upéct. Jiné koření nepřidáváme! Po vychlazení pomeleme najemno
Z mouky, 150 g másla, cukru, špetky soli a 75 ml studené vody vymícháme těsto a dáme je na 2 hodiny do
Kuličky koření rozdrťte, z citronu ostrouhejte kůru uzavřete a sterilujte asi 90 minut ve vodní lázni při
Na másle orestujte dozlatova nadrobno nasekanou cibuli. Zalijte ji vínem, přidejte šafrán a nechte zredukovat.Poté
směsi.Formičky vymažte máslem, rozdělte do nich hmotu a paštiky pečte v předehřáté troubě při 180 °C asi 25 minut
Kachní maso pomelte v mlýnku na maso. Rozpalte pánev se sádlem, přidejte játra a 2 minuty je restujte
Králičí maso vykostíme, odblaníme a nakrájíme na proužky. Očistíme a omyjeme mrkve, cibuli oloupeme a