Vepřová panenka s celerovým pyré
Podáváme s celerovým pyré. Při dušení ho občas podlijeme vodou.
Linecká kolečka s krémem a polevou
Na vál prosijeme mouku, cukr, přidáme žloutky, máslo a mléko. Zpracujeme hladké těsto, které zabalíme
Zdobené linecké cukroví s krémem
Při 170 °C pečte dorůžova, asi 10-15 minut. Plech je dobré během pečení v troubě otočit, aby se
Medové dortíčky s krémem z tvarohu
Ty přesuneme na plech s pečicím papírem a pečeme při Krémem kolečka slepujeme.
Plněné makronky čokoládovým krémem
nastříkáme sníh na plech s pečicím papírem a pečeme při Krémem slepujeme vychladlé makronky k sobě.
Kynutí šneci ve vanilkovém krému
Při pečení šneků připravíme polevu – suroviny na ni Tady jsem udělala chybu, poleva se mi moc dobře nechtěla
Plněná kuřecí stehna z grilu
nepoškodili kůži. Směs dobře promícháme a vtlačíme do kuřecích stehen
Kuřecí s špízy s provensálským kořením
Zeleninu si nakrájíme na stejně velké kousky jako kuřecí
Výborný jemný mrkvový krém
Na másle osmahneme šalotku, přidáme mrkev na kousky, lžíci cukru a orestujeme. Zalijeme vývarem a vaříme
Chřestový krém z bílého chřestu
Chřest omyjeme, oloupeme, konce odkrojíme, povaříme slupky a ořezky v asi 700 ml osolené vody s cukrem
Výborný losos s hráškovým pyré
Ochutíme solí a pepřem, znovu rozmixujeme na hladké pyré Lososa podáváme s křupavou slaninou a hráškovým pyré
Hrachová kaše s majoránkou a klobáskou
Uvařený hrách rozmixujeme na kaši. Jíšku přilijeme do hrachové kaše a 10 minut povaříme
Kuřecí plátek s rozpečeným hermelínem
Maso omyjeme, osolíme, opepříme a opečeme na oleji s rozpáleným olejem. Poté na maso dáme hermelín a
Žluté kari s dušeným hovězím
Poté přidáme 2 lžíce kari pasty a 5 minut povaříme, Poté přidáme zbylou kari pastu.
Bylinkové krém s medvědím česnekem
V hrnci rozpustíme máslo, orestujeme na něm nasekaný česnek a pokrájené bylinky. Pak přidáme malé kousky
Brambory plněné pažitkovým krémem
Brambory důkladně omyjeme a uvaříme je ve slupce. Poté je necháme vychladnout a z každé brambory seřízneme
Krém Sabayon s drobným ovocem
Oblíbené ovoce rozdělíme do zapékacích misek, vhodných do trouby. Poté zapneme horní gril. Krystalový
Raffaello roláda s kokosovým krémem
Den předem si připravíme základ na krém. Připravený krém vyšleháme s vychlazeným mascarpone