Kuře naporcujeme na 8 menších kousků, osolíme, opepříme Na každý kousek masa dáme plátek anglické slaniny,
pekáče, na ně položíme naporcované kuře, okořeníme Dáme zakryté péct na 250°C na cca 50 min, pak odkryjeme
vodou a dáme péct do předehřáté trouby na hodinu cca na cca 180°C a dopečeme dozlatova.
Všechny ingredience kromě kuřete rozmixujte dohladka Kuře pak grilujte nepřímo na mírnějším žáru
Z uzených kuřecích stehen odstraňte kůži a maso Přidejte kuřecí maso a zahřívejte 2 minuty.
Polovinou vzniklé harissy potřete kuřecí stehna citronu a pečte 45–60 minut, až bude maso propečené
Javorový sirup, hořčici, kůru z pomeranče a sójovou Marinádu vetřete do zářezů a maso do ní aspoň na 10
Kuřecí maso nakrájejte na nudličky, osolte, opepřete Pak celý obsah hrnce přesuňte do mísy ke kuřeti.
a opepřené kuře (pokud máte menší pánev, postupujte Opečte na pánvi pancettu, pak přidejte ke kuřeti
Kuře zlehka obalte ve škrobu. První dávku kuřete přesuňte na talíř a odložte
Z poloviny citronu ostrouhejte žlutou část kůry , citron pak rozkrájejte na měsíčky.
Kuřecí maso potřete trochou láku od oliv a opékejte a dolijte olivovým olejem na 90 ml.
Přiveďte k varu, pak stáhněte oheň a zakryté vařte Maso z kuřete oberte (odstraňte i kůži) a dejte do
Do pekáčku vsypte kuskus, přilijte 400 ml vroucí Přikryjte a nechte kuskus nasáknout, pak načechrejte
Maso jednou obraťte. Kuře vložte do servírovací mísy, přelijte omáčkou,
Na dno pekáče dejte zbylý citron, česnekové palice a tymián a navrch posaďte kuře.
polovinu olivového oleje a z obou stran na něm osmahněte kuřecí Také prsa můžete vyměnit za kuřecí paličky.