Ovocný dort dle chuti
Můžeme použít buď dortovou formu nebo jinou podobně velkou nádobu. Dno vyložíme piškoty, ty potřeme částí
Pekingská kachna dle Robina
Řádně očištěnou a omytou kachnu důkladně nasolíme a dáme do pekáče břichem dolů. Můžeme odříznout křídla
Grilované buřty dle mého
Buřty nakrájíme na kolečka. Z obou stran posypeme majoránkou. Pokapeme citronovou šťávou (1 kapka na
Loupáky dle Ládi Hrušky
Všechny ingredience si smícháme v míse. Kromě jednoho žloutku-ten necháme na potření. Těsto uhněteme
Kapr dle zámeckého zámečníka
Dobře vykoštěnou rybu nakrájejte na kousky o velikosti sousta. Osolte, promíchejte s rozetřeným česnekem
Tofu na rajčatech – Đậu sốt cà chua
Tofu nakrájejte na osm stejně velkých kousků a opečte je na 4 lžících oleje ze všech stran dozlatova
Orebice na skořicových hruškách a teplý salát z kořenové zeleniny a krup
Kroupy vařte ve vroucí osolené vodě asi 25–30 minut doměkka. Pak důkladně slijte. Mezitím předehřejte
Butter chicken (máslové kuře) s flat roti (indickým chlebem)
orestovanému základu přidáme rajčata, kešu ořechy, cukr a dle nebo naanem.Indický chléb flat roti připravíme tak
Velikonoce v úzkém rodinném kruhu: Tipy, jak si je (ne)tradičně užít!
Do mísy prosejeme mouku, kakao, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku soli. V druhé míse smícháme cukr
Tuňáková pomazánka dle mé dcery
Tuňáka necháme lehce okapat a promícháme s ostatními surovinami.
Brynzová pomazánka dle mého tatínka
brynzy, tak asi tolik i víc másla (může být i flora, rama Cibuli nakrájíme nadrobno, množství dle chuti, přidáme
Polévka s jitrnicí dle samotáře Rermora
Kroupy trošku propláchneme a dáme vařit zvlášť (pozor, rády
Srnčí stroganoff dle Jamieho Olivera
Maso očistíme a nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, zasypeme paprikou a vmasírujeme do masa -
Míchaná vejce dle Hestona Blumenthala
Připravíme vodní lázeň - kastrolek s vodou a misku odpovídající velikosti, dno misky by mělo být nad
Hovězí kližka na divoko dle Krkovičky
Do sádlem vymazaného pekáčku či varné mísy poklademe okořeněnou a nakrájenou (cca na 5 plátků) kližku
Marináda nejen na zvěřinu dle myslivce
Maso dám na 1 den do mléka - je šťavnatější a křehčí. Pak opláchnu a dám do vychladlé marinády, kterou
Vlnky - citronové nebo čokoládové / dle chuti/
Vodu se sádlem dáme svařit, pak vsypat najednou mouku, míchat nad ohněm do hladka. Do částečně vychladlé
Hovězí líčka dle hajného ze Šlajfu“
Na pánvi rozpálím sádlo a na něm prudce z obou stran opeču osolená, opepřená a v mouce obalená líčka
Květákové placičky dle mého gusta
Květák uvaříme v osolené vodě a po vychladnutí rozšťoucháme. Přidáme 2 vejce, trochu mléka, 4 lžíce
Kung-pao dle české hospůdky
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky a naložíme do směsky vajec, škrobu, soli, pepře, koření na čínu a
Kapie v oleji (dle mé tchyně)
Kapie zbavíme jádřinců a prokrojíme na poloviny. Umyjeme i zbylá zrníčka. Deko s cukrem, vodou, octem