Mäso som dusila 40 min pod pokrievkou. Podávala so s nokami.
V omytém krůtím křídle pomocí špičatého nože oddělíme Pomalu přikryté pečeme do změknutí masa, záměrně nepíši
Játra očistíme a nakrájíme na kousky velikosti sousta. Rozehřejeme trochu oleje a játra zprudka opečeme
Krůtí prsa nakrájíme na 6 plátků, zlehka naklepeme Na plátky krůtího masa položíme plátek šunky, nastrouháme
Krůtí maso nakrájíme na menší nugetky, lehce rukou Až je maso hotové, tak ho posolíme a podáváme s osmaženou
Krůtí plátky opečeme na olivovém oleji dozlatova, Vložíme maso zpět a nasypeme hrst nasekané bazalky.
Maso očistíme od blan a cancourků masa. Následně odklopíme a pečeme při 180°C do zlatavé barvy
Krůtí stehno si vykostíme a maso nakrájíme na kousky na olej osmažit, až je sklovitá přidáme pokrájené maso
Krůtí prsíčka nakrájíme na nudličky, osolíme je a jen několik minut, až je maso opečené.
Přidáme na menší kousky nakrájená krůtí srdíčka, osolíme , opepříme, přidáme kari koření a restujeme cca 5 min
V menším kastrůlku necháme mírně karamelizovat cukr. Podlijeme pomerančovou šťávou, přidáme granulovaný
namočíme do portského vína, ve kterém je necháme min Pečeme v předem vyhřáté troubě 2 hodiny při 120°C.
Do kastrolu se studenou vodou dáme omyté krůtí stehno Vaříme, než je maso měkké - odlupuje se od kosti a
Krůtí maso nakrájíme na kostky. Vzniklou směs vetřeme do nakrájeného krůtího masa a
Přidáme krůtí stehna a koření, podlijeme vodou a dusíme Vytáhneme krůtí stehna a zeleninu propasírujeme.
Krůtí maso nakrájíme na přibližně stejně velké kostky Maso osolíme a opeříme.
Kožu z krkov poriadne premyjeme. Jednu časť uzavrieme špáradlom a pripravíme na plnenie. Pripravíme
Na maso rozložíme náplň a stočíme do roládky, kterou Krůtí závitek přelijeme šťávou.
Prsa nakrájíme na nudličky. V hluboké pánvi rozehřejeme olej a nudličky masa ze