Prsa omyjeme a rozdělíme na jednotlivé porce. Prsa podáváme přelitá smetanovou směsí.
Prsa nakrojíme tak, že v nich uděláme kapsu. Na pánev dáme olej a ze všech stran prsa opečeme, aby
, tenkému prsu stačí dalších cca 8 minut na pánvi, Prso nakrájíme na tenké plátky a při podávání prokládáme
Po změknutí maso vyjmeme, necháme chvíli odpočinout Odpočinuté prso nakrájíme na plátky, přelijeme omáčkou
Pekáček vymažeme sádlem vložíme nakrájené maso na Asi po 1/2 hodině maso vybereme na talíř a pekáček
Maso omyjeme, osušíme a ostrým nožem opatrně nařízneme Na to položíme kuřecí prsa přikryjeme anglickou slaninou
Kůži na prsou nařežeme na mřížku, vetřeme do ní sůl Z každé strany prsa opékáme 5 minut, tuk, který z prsou
plech a okořeníme (solí, pepřem, grilovacim kořením, kminem Po 40 minutách vytáhneme maso i brambory a z masa vytáhneme
Prsa omyjeme. osušíme a kůži nařežeme na mřížku - neproříznout do masa.
Omytá a osušená prsa nakrájíme na kůži na kostičky Hotové maso zabalíme do alobalu a dáme odpočinout.
Prsa nakrájíme na proužky, osolíme a na lžíci oleje uděláme lůžko z pohankové směsi, přidáme orestované maso
Na talíři můžeme maso přelít vytvořenou omáčkou nebo Nakonec mírně posypeme maso a přílohu petrželkou.
Kuřecí prsa rozkrojíme na stejně velké porce. máslovou jíšku (směs mouky a másla, které společně při
Připravíme marinádu smícháním všech surovin a maso Maso otřeme od marinády a zabalíme do slaniny.
Maso naklepeme, osolíme a opepříme. Na stejné pánvi opečeme maso.
Maso nenaklepávejte, nechte ho, jak je, jen ho mírně Zkontrolujte a obraťte maso.
Kůži na kachních prsou nařežeme do mřížky, vetřeme Maso necháme dopéct v troubě cca 7 minut.
Touto marinádou zalijeme kachní prsa a dáme min. na Marináda je lepkavá a při prudkém opékání by se připálila
Prsa osolíme, opepříme, mírně posypeme paprikou a Orestované prso dáme na talířek, na něj dáme půl kompotové
Nejdříve omyjeme maso a každý prsní řízek rozkrojíme vrchním dílem nebo stačí i alobalem a pečeme cca hodinu při
Plát upravíme tím způsobem, že prsa seřízneme a masem Pronto per pasta dáme do cedníku, ale olej ponecháme
Kachní prsa omyjeme a osušíme. Osolíme, mírně posypeme kmínem, osolíme a potřeme česnekem
Do kuřecích prsou špičatým ostrým nožem vytvoříme kapsu Prsa osolíme, opepříme a poprášíme grilovacím kořením