Nakrájenou zeleninu ochutíte a maso nakrájíte na plátky Množství zeleniny neuvádím, každý si upraví podle sebe
Plech vymažeme olejem a zeleninu na něj naskládáme. Plátky filé zakápneme citronovou šťávou, uložíme mezi zeleninu
Pak dáme zeleninu nakrájenou na kostičky, česnek a Omáčku necháme provařit - asi 15 až 20 min., dle množství
Na rozehřátém másle podusíme mraženou zeleninu a houby Směs necháme pod pokličkou chvíli proležet (cca 2 min
Vepřové plátky osolíme a opepříme a vložíme do hrnce, obložíme je na kostičky nakrájenou mrkví a pastiňákem
, vložte do mísy, zalijte olivovým olejem, sušenými nesnědené kousky skladujte v lednici a dejte si je další den
Nejprve smícháme vodu s vínem, okořeníme koriandrem V kastrole rozpálíme olej a orestujeme zeleninu – rajče
Deň vopred - večer namočíme fazuľu, druhý deň vodu zlejeme, pridáme čerstvú studenú vodu a privedieme
Pokud některý druh zeleniny nemáme, můžeme vynechat a zase naopak, pokud máme jinou vhodnou zeleninu,
Na pánvi rozpustíme máslo a zeleninu na něm osmahneme Odstavíme, přikryjeme pokličkou a cca za 10 minut je
Očištěnou zeleninu pokrájíme na menší kusy. Pánev zaklopíme a zeleninu krátce podusíme.
Připravenou zeleninu (můžeme použít i mraženou směs Současně se zeleninou začneme dělat na jiné pánvi candáta
Dusíme cca 7 minut. Druhá část zeleniny by měla pěkně křupat ...
Pohánku zalejeme vriacou vodou tak, aby bola ponorená (len tesne nad povrch pohánky), zakryjeme a strčíme
Očistíme všechnu zeleninu i brambory a vše nakrájíme žádoucí - při smažení se nafouknou a udělají křupavou krustu
pórek na půlkolečka a vložíme na rozpuštěné máslo, zeleninu
naklepeme, osolíme a vložíme do marinády (nejlépe den Podušenou zeleninu vlijeme na rozložené řízky a rozetřeme