Přebrané velké kroupy dáme do čistého hrnce, zalijeme přidáme dušené kroupy a směsi mícháme, až je krev
Můžeme ji uvařit i jindy než při zabijačce, když na zpěněné cibulce udusíme hrneček rozkvedlané krve a
nahrubo nastrouháme a vmícháme k nim také nastrouhaný křen
Jazyk důkladně omyjeme ve studené vodě a dáme ho vařit Jablko a křen opláchneme a obojí oloupeme, nastrouháme
Vnitřky brambor dáme do misky přidáme smetanu, nastrouhaný Zprudka asi 10 minut při 200°C.
rzpustíme v hrnci, cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a dáme přecezeného výpeku z masa a doplněné čerstvým nastrouhaným křenem
Párkovou směs rozdělíme na talíře a posypeme strouhaným křenem
V mixeru zpracujeme vše kromě lososa a olivového oleje dáme dvě lžíce umixované směsi.
Na krém ve velké míse ušleháme máslo a přidáme lučinu ještě 10 minut, aby vznikl hladký a hlavně nadýchaný krém
Máslo s cukrem moučka vyšlehejte do světlého krému. Postupně zašlehejte tvaroh a rum.
Krém: Na krém dáme do mixéru mascarpone a cukr, lehce Zbylou lžíci krému si dáme do sáčku s ustřihnutou špičkou
na dno dortové formy a pevně ji přitlačte (např. dnem krásných kousků si můžete nechat stranou na konečné zdobení