Kuře krále Jiřího
Lisovaný česnek a zázvor smícháme v oleji. V této marinádě necháme aspoň 1 hodinu odpočinout osolená
Kuře krále Prithvírádže
Očištěné kuře naporcujeme a kůži stáhneme. Česnek, sůl a všechno koření vyjma šafrán důkladně rozetřeme
Nápoj krále Šalamouna
Očištěné suroviny rozmixujeme, vymačkáme šťávu do které přidáme víno a osladíme medem. V teplých měsících
Grilovaná kuřecí prsa v medovo-hořčičné marinádě s mačkanými bramborami
Brambory umyjeme, ale neloupeme. Dáme je i se slupkou do hrnce, zalijeme vodou, přivedeme k varu a osolíme
Kuřecí játra na víně, s citronovým pepřem a hořčičnou bramborovou kaší
Dosolíme podle chuti a podáváme s hořčičnou bramborovou
Kuřecí nudličky v hořčičném těstíčku s těstovinovým salátem a chilli omáčkou
V misce prošleháme mouku, vejce, hořčici, víno, špetku
Králičí stehna na loupaných rajčatech, skořici a pomeranči
Omytá a osušená králičí stehna osolíme, osušíme a Ke králičím stehnům přidáme pokrájenou cibuli, rajčata
Králičí filetky ve vinné marinádě s paprikovou přílohou
Smícháme uvedené ingredience (kromě paprik) do marinády. Vložíme filety a necháme marinovat alespoň
Velikonoční nádivka (hlavička) - klasika z jizerskokrkonošské oblasti
Maso uvaříme v osolené a okořeněné vodě a necháme vychladnout, pak nakrájíme na kostičky. Rohlíky nakrájíme
Králičí maso na víně pečené s kořenovou zeleninou
zeleninu připravenou, ji vložíme do pekáčku společně s králičími
Hovězí kotlík s mrkví, máslovou dýní a brambory
Maso nakrájíme na kousky. Mrkev nakrájíme na půlkolečka, dýni a brambory na kousky. Na oleji zprudka
Marinovaná jogurtová králičí stehna pečená na paprikách
Smícháme jogurt s hořčicemi, paprikou a utřeným česnekem
Králičí stehna na kořenové zelenině s citronovým rozmarýnem
Králičí stehna kuchyňsky upravíme a připravíme si umletý bílý pepř, uzenou papriku, sůl, lžíci obyčejné hořčice
Brusinková králičí stehna v jogurtové marinádě v alobalu
Ze surovin na marinádu umícháme polotekutou, nakyslejší, lehce pálivou směs. Dochutíme podle naší chuti
Králičí hřbety á la španělský ptáček
Hřbety ze dvou králíků naporcuje na špalíčky velikosti otevření hrnce přidáme nakrájené okurky, zamícháme hořčici
Cibulovo-cuketové zelí s trhaným králičím masem
Z králičích dílů, zeleniny a koření uvaříme klasický Orestujeme a přilijeme asi 2-3 naběračky vývaru z králíka
Pečená králičí stehýnka na tymiánu se salátem Coleslaw
Králičí stehýnka omyjeme, posolíme, pokmínujeme a vložíme Potom slijeme případnou vodu, přidáme majonézu s hořčicí
Bramborové noky (špalíky, šišky) s medvědím česnekem
nožem nebo kartou, na stejně velké dílky - noky, špalíky Noky, špalíky, šišky scedíme a podáváme.
Králičí stehýnka na hříbkách s řapíkatým celerem a pršutem
Na dno PH vložíme řapíky a cibuli, pokapeme malinko
Jehly s králičím a kuřecím masem, klobáskou a zeleninkou
misky, kam současně vmícháme koření, trochu oleje a hořčici Během grilování potíráme vše olejem smíchaným s hořčicí
Králičí rolky sous-vide v kabátku z pancetty
výpeku, smetany, lžíce plnotučné a lžíce dijonské hořčice
Pot-au-feu s králičím masem a bramborami
Maso králíka uvolněte od kostí a zbavte případných vmíchejte žloutky rozšlehané ve smetaně, jemně nasekaný kerblík
Gnocchi s pikantním králičím masem, slaninou a žampiony
Naporcované králičí maso důkladně omyjeme a osušíme Hotové žampiony přidáme ke králíkovi.