Dort kamion Mack
dortu, protože se občas stane, že hmota ztuhne a musí Pekla jsem každou dávku zvlášť nejen proto, že mám
Vepřové závitky plněné špenátem, sýrem a pečenými rajčaty
Plátky masa naklepeme, aby byly co nejtenčí, osolíme Na každý plátek dáme trochu špenátu, rajčat a sýru,
Vepřová játra se sušenými rajčaty, harissou a červenou paprikou
Rajčata (sušená, cherry rajčata) a papriku bez jádřinců Podlijeme vývarem, přidáme harissu a plátky sušených rajčat
Vepřový řízek na houbách se sýrem, lahůdkovou cibulkou a rajčetem
Vepřové řízky osolíme, z jedné strany posyspeme grilovacím ně dáme předsmažené houby, na ně položíme kolečko rajčete
Vepřové plátky na rajčatech a červeném pepři (v pomalém hrnci)
Opečené maso vyjmeme na talíř a do výpeku šupneme rajčata Pro dobrou chuť omáčky je zásadní používat dobrý vývar
Plněná vepřová panenka špenátem, mozzarelou a sušenými rajčaty
Maso si rozkrojíme a uděláme plát, popřípadě naklepeme Dáme špenát, mozzarelu a rajčata do misky, vše vidličkou
Vepřové plátky na pivě se sušenými rajčaty, sýrem a smetanou
Vepřové maso nakrájíme na plátky, mírně ho poklepeme omáčku-na výpek, který nám zůstal dáme pokrájená rajčata
Pikantní vepřové plátky se sušenými rajčaty a baby špenátem
Vepřové plátky po stranách nakrojíme, osolíme a mírně Přidáme sušená rajčata, drcené chilli, podlijeme vývarem
Ostřejší vepřové kousky s pórkem, rajčaty a chilli papričkami
Maso pokrájíme na proužky. Druhý den pokrájíme omytý pórek, rajčata, papriky a
Vepřová kýta plněná houbami s cuketou a sušenými rajčaty
Vepřová kýta V rozehřáté pánvi s olejem ze sušených rajčat opečeme najemno nakrájené cibuli a česnek,
Zapečená bramborová kaše se zeleninovým salátem a pikantní omáčkou
Rajče a salátovou okurku nebo cuketu nakrájíme na malé Omáčku naneseme na talíř okolo zapečené kaše a ozdobíme
Noky po římsku s omáčkou z rajčat (Gnocchi alla romana di polenta)
Omáčka: Na spodní straně rajčat si nožem uděláme kříž Omáčku a noky podáváme zvlášť.
Ravioly z hovězího carpaccia s omáčkou tonnato, řepou a quinoou
Na tuňákovou omáčku nechte tuňáka okapat a pak Hovězí ravioly naaranžujte na talíř doplňte je
Vepřová panenka s bramborovo-kukuřičným dortíkem a sýrovou omáčkou, ozdobené slaninou
Na pánvi nebo grilu maso zatáhneme, ať se udělá krusta Maso s plátky slaniny (uzeniny) na panence, s očištěnou
Pečená,14 dní naložená vepřová kýta s omáčkou a hrášková rýže
i do záhybů, dáme do malé nádoby, aby maso bylo na Plátky masa servírujeme s omáčkou, hráškovou rýží a
Vepřová kýta špikovaná domácí slaninou, mrkví, se zeleninovou omáčkou (PH)
Maso osolíme, opepříme z obou stran a provázkem stáhneme Servírujeme nakrájené na plátky s omáčkou a jako přílohu
Vepřové karé s česnekem na vinné omáčce, sekaným špenátem a karlovarským knedlíkem
všechny plátky z obou stran a zpět přitlačíme k sobě a ovážeme pokropíme mlékem, přidáme nasekanou petržel, rozšlehané vejce
Hovězí líčka na červeném víně, kořenové zelenině a domácích povidlech, s bramborovou kaší
Maso odblaňte a ořežte zbytečný tuk. Zapněte plotýnku a nechte omáčku zredukovat, aby pěkně
Vepřová panenka s bramborovo-hráškovým pyré a karotkou opečenou na másle
Očištěnou vepřovou panenku lehce potřeme olivovým olejem tyčovým mixérem, za pomalého přilévání rozpuštěného másla
Bramborové placky (z bramb. kaše) s majoránkou
Vytváříme malé placičky, které ještě obalíme znovu
Bramborové placky ze zbylé bramborové kaše
Kaši, mouku a vejce smícháme a vytvoříme těsto. Vyválíme z něj tenké placky (hodně podmoučnit při válení
Placky z bramborové kaše a strouhaného sýra
mletým černým kořením, přidáme vejce, nastrouhaný Placky z bramborové kaše a strouhaného sýra podáváme
Rybí filé na rajčatech s polentovou kaší s parmezánem
Přidáme nakrájená rajčata, snítku rozmarýnu a podlijeme Hotovou kaši osolíme, zjemníme máslem a promícháme
Irský colcannon – luxusní verze bramborové kaše
Rozehřejte v něm máslo a pak vsypte nakrájenou kapustu hrudku másla, nebo dejte kousek másla na každou porci