proužky, osušíme je a zprudka restujeme z obou stran na másle Na závěr přidáme malinký kousek másla a promícháme.
Maso nakrájíme na 1/2 cm nudličky. Mouku, sůl a pepř smícháme a v této směsi obalíme maso
Vepřové plecko rozkrojíme jako knihu, rozklepeme, osolíme Na talíř nalijeme omáčku a na ni položíme roládu.
Maso naklepat, osolit, opepřit, přidat koření, česnek Na petrželovou omáčku na jemno nastrouhat petrřel,
Maso nechte dojít do pokojové teploty, potřete olejem Osolte a podávejte s některou z omáček a příloh
Omáčku přeceďte do mísy, zašlehejte citronovou Podávejte s omáčkou a ozdobené petrželkou.
Kuličky: Do mísy vložíme mleté vepřové maso, decentně zalijeme trochou vody, přidáme vejce, mletý pepř,
Plát vepřového masa naklepeme přes fólii. Pak roládu vyndáme na talíř a do omáčky přidáme krátce
dohladka rozmixujeme nebo propasírujeme, tím zahustíme omáčku nudličky a rozkrojenou půlku vařeného vejce.
Omáčku provaříme do zhoustnutí a dochutíme solí, případně Odpočinuté maso nakrájíme na plátky a přeléváme omáčkou
Plátky vepřového masa naklepeme, posypeme nahrubo rozdrceným pepřem s novým kořením a přitlačíme k masu
Postup: Maso vcelku opékáme na oleji rychle ze všech Měkké maso vyndáme a udržujeme v teple.
Připravíme si pepřovou omáčku. Dále si očistíme chřest, seřízneme dřevnaté části a
Mezitím připravíme omáčku: Do kastrolku vyklopíme mascarpone Pak nakrájíme na plátky, podáváme s omáčkou, můžeme
Vepřovou panenku očistíme, nakrájíme na plátky, mírně Promícháme, zmírníme stupeň tepla, přidáme nakrájená rajčata
Vepřové plátky omyjeme, osušíme, z obou stran osolíme Po změknutí masa sosík zredukujem varem, ze závitků
Provaříme a nakonec vložíme do omáčky plátek másla. Nakonec omáčku přecedíme.
Omáčku zahustíme - ze 4 lžíc hladké mouky a oleje uděláme Do omáčky přidáme 2 lžíce mléka a mícháme asi 2 minuty
Maso naklepeme, po stranách trochu nařízneme, aby Maso opečeme z obou stran, pak trochu podlijeme vývarem
Maso vyjmeme a přikryjeme alobalem. Maso vyndáme z alobalu, šťávu z masa vlijeme do omáčky
Přidáme maso z konzervy a rozmělníme. Vlijeme rajčata, přisypeme koření a necháme chvíli