Očištěné maso nakrájejte na kousky. Cibuli nakrájejte na malé kostičky, česnek na plátky. Mrkev
Bůček očistíme, nakrájíme na kostky a pomeleme ve strojku na maso. Játra očistíme, odblaníme a nakrájíme
Maso opláchněte a osušte papírovou utěrkou. Na horní straně kolene nařízněte kůži velmi ostrým nožem
Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na drobné kousky. Slaninu nebo špek nakrájejte na trochu větší kostičky
Je-li to potřeba, omáčku dosolte. nezapomeňte na trochu vařené zeleniny, přelévejte mléčnou omáčkou
Krkovici očistíme a osušíme papírovým ubrouskem. Ze všech stran ji dobře osolíme, opepříme a pokmínujeme
Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Žampiony, fazole i kukuřici scedíme. Maso na guláš
Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Ve větším kastrolu rozpálíme sádlo, přidáme do něj cibuli
Ledvinky důkladně propláchneme a na povrchu odblaníme. Poté je rozřízneme podélně a zbavíme močovodů
Vepřové kostky opepříme, osolíme, pomoučíme a opečeme Po změknutí maso opět vyndáme, do omáčky přilijeme
Vepřové kostky Vepřové kostky osolíme, opepříme, zaprášíme Servírování Do hlubokého talíře servírujeme vepřové
Přidáme bobkové listy, vepřové kostky, osolíme a opepříme Vepřové kostky dusíme na mírném plameni pod pokličkou
Vepřová líčka: Vepřová líčka opepříme, osolíme, pomoučníme Omáčku podle potřeby svaříme, naběračkou vmícháme máslo
Vepřové frikasé Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno Přidáme vepřové kostky, osolíme, opepříme, vložíme
Pečené vepřové Z fenyklu odřízneme spodní dřevnatou Přidáme vepřové kostky, které ochutíme solí, pepřem
Chléb pradávných civilizací Chlebové placky představují Základ domácích placek? Kvalitní mouka.
Kuracie prsíčka nakrájame na rezance a rýchlo osmažíme na olivovom oleji, pridáme najemno nastrúhanú
žiadnom prípade nedávajte tučné syry, potrebujeme omáčku Tagliatelle zmiešame s omáčkou a posypeme nasekanou
Maso omyjeme, osušíme a posypeme kouřovou solí a pepřem Do požadovaného množství omáčky doplníme vodou, ve