Plněné vepřové panenky
Panenky omyjeme, osušíme čistou utěrkou a podélně rozkrojíme asi do dvou třetin. Přes fólii nebo sáček
Těstoviny s vepřovým ragú
Rajčata oloupeme a nakrájíme alespoň na osminky, opereme bylinky, osušíme, otrháme lístky a malou část
Vepřové medailonky s marsalou
Troubu vyhřejeme na 220 °C, vepřové panenky omyjeme scedíme, necháme okapat a podáváme s medailonky, omáčkou
Gratinované vepřové medailonky
Vepřovou panenku očistíme, nakrájíme na medailonky Nakonec do omáčky přidáme na kousky nakrájenou nivu
Srbské skopové maso
Drobné nasekanou očištěnou cibuli zpěníme na rozehřátém rostlinném oleji, přidáme očištěné, umyté a na
Skopové maso na kari
Maso očistíme, umyjeme, nakrájíme na malé kostky, které opečeme na rozehřátém rostlinném oleji, osolíme
Orientální skopové maso
Maso očistíme, omyjeme, nakrájíme na řízky, okraje nařízneme, zlehka naklepeme a vložíme na 3 až 4 hodiny
Smažené skopové koule
Očištěné a umyté maso nakrájíme na kostky a spolu s očištěnou cibulí umeleme na masovém mlýnku. Přidáme
Řecké skopové maso
Maso očistíme, omyjeme a nakrájíme na kostky. Drobně nasekanou očištěnou cibuli zpěníme na rozehřátém
Plněná skopová roláda
Očištěné a umyté maso rozkrojíme na tenký široký plát, který zlehka naklepeme, osolíme, okořeníme pepřem
Skopové maso s lečem
Očištěné a umyté maso nakrájíme na kostky, drobně nakrájenou očištěnou cibuli zpěníme na rozehřátém oleji
Skopové maso s kapustou
Maso očistíme, umyjeme a nakrájíme na menší kostky. Prorostlou uzenou slaninu nakrájíme na kostky a rozškvaříme
Skopové maso se zelím
Očistěnou, drobně nasekanou cibuli zpěníme na rozehřátém oleji, přidáme očišténé umyté maso nakrájené
Plněné skopové s klobásou
Očistěné a umyté maso rozřízneme na větší plát, který naklepeme, osolíme a opepříme. Potřeme jej utřeným
Skopové maso s mrkví
Očištěné a umyté maso nakrájíme na malé kostky. Očištěnou cibuli drobně nasekáme a očištěnou mrkev nastrouháme
Skopový guláš s fazolemi
Očištěné a propláchnuté fazole namočíme den před přípravou do studené vody a druhý den je uvaříme ve
Skopový guláš v kotlíku
Slaninu nakrájíme na malé kostky a škvaříme na rozpáleném tuku nebo oleji. Přimícháme očištěnou drobně
Bylinkovo-pepřová zálivka
Do mixéru nalijeme olej a citrónovou šťávu, přidáme bylinky, pepř, cukr a sůl a vše rozmixujeme dohladka
Vepřové s mrkví na pivu
Na tuku zpěníme nadrobno nasekanou cibuli, přidáme na menší kostky nakrájené maso, osolíme a orestujeme