Jako první připravíme kvásek. Vlažné mléko osladíme, přidáme do něj droždí a necháme na teplém místě
Vypracujeme drobenkové těsto a polovinu vtlačíme do kulaté formy o průměru 30 cm nebo menšího plechu
Formu na koláč vymažeme máslem a vysypeme moukou. Dno koláče posypeme rozdrobenými sušenkami, 1/2 rozinek
Vypracujeme těsto, necháme 1/2 hodiny odpočinout, půlku těsta dáme do mrazáku. Vypeckujeme švestky.
Na přípravu těsta nejprve promísíme sypké suroviny, doplníme tekutými a promícháme. Těsto rozetřeme
však 3 lžíce stranou, které využijeme na posypání koláče Na talíři jsem ozdobila vanilkovým krémem a kiwi.
Mák provaříme s mlékem, osladíme a necháme vystydnout Koláče pečeme na 180 stupňů cca 20 minut.
Oloupeme hrušky a pokrájíme na kostky. Asi 5 až 10 minut je podusíme s cukrem, skořicí a vanilkou (lze
Skontrolujeme upečenosť, ak treba, vložíme späť a ešte Hotový koláč posypeme práškovým cukrom.
Klasickým způsobem zaděláme kynuté těsto. Nemělo by být moc tučné a hutné. Jakmile vykyne, dáme ho na
potřeme vlahým máslem a hustě posypeme ořechy nebo mákem trojúhelník od špičky k základně promáčkneme obráceným koncem
Mouku prosejte do mísy, utvořte v ní důlek, rozdrobte droždí a zalijte čtyřmi lžícemi vlažného mléka
Pak 1 třetinu těsta rozválíme na kulatý koláčový plech vykrájíme tvary), okraje upravíme špičkou vidličky a koláč
dýni, citronovou šťávu a kůru dle chuti, skořici, kakao uvařenou v kastrolku z uvedených ingrediencí, kterou na koláči
Pečený koláč necháme částečně zchladnout a vyklopíme budeme plnit namažeme džem a dáme ovoce např. jahody, kiwi
Z mouky, másla a cukru vypracujeme klasické křehké těsto, které necháme 30 minut odpočinout. Zatím rozmícháme