Vídeňské koláče
Vypracujeme si těsto, které necháme chvíli nakynout. těsto rozdělíme na jednotlivé bochánky, které plníme
Posvícenské koláče
Z mléka, cukru a droždí si necháme vzejít kvásek, který přidáme do mísy k mouce, vejci, mléku a cukru
Sýrový koláč
Do hrnečku s vlažným mlékem rozdrobíme droždí, přidáme cukr a necháme vzejít kvásek. Mouku prosijeme
Brusinkový koláč
dlouhé tenké válečky, ze kterých vytvoříme okraj koláče trouby, kde pečeme při 170 °C asi 30 minut, dokud koláč
Bramborový koláč
Brambory na těsto oloupeme, omyjeme, nakrájíme a uvaříme ve slané vodě doměkka. Brambory na obložení
Hraběnčin koláč
Zpracujeme těsto ze všech surovin, kromě jablek a bílků a asi třetinu ho dáme vychladnout. Zbytek rozválíme
Drobenkový koláč
V míse smícháme mouku, prášek do pečiva, cukr. Rozdrobíme máslo. Nožem vmícháme vejce. Do dortové formy
Houbový koláč
Pekáč vyložíme listovým těstem. Houby nakrájíme na plátky, omytá rajčata a papriky nakrájíme na kolečka
Žampiónový koláč
Žampiony nakrájíme a podusíme na oleji. Přidáme olivy, osolíme, opepříme a podlijeme vínem. Dusíme, dokud
Ananasový koláč
ananasu s listy a plátek silný asi 2,5 cm na opačném konci naneseme na horký ananas, povrch posypeme cukrem a koláč
Švestkový koláč
těsta potřeme rozšlehaným žloutkem, poklademe celé ovocem a ovoce posypeme drobenkou.
Hroznový koláč
Mouku promícháme s práškem do pečiva a promneme s kousky nakrájeného másla. Přidáme cukr, žloutky a zpracujeme