Očistěné a nakrájené žampiony orestujeme na másle, přidáme plátky česneku, kmín a tymián. Maso rozřízneme
zalijeme troškou vlažného mléka a posypeme lehce moukou Poté potřeme housky rozšlehaným vejcem a posypeme sezamem
, šálku vlažného mléka, cukru a lžičky mouky. Housky vyskládáme na pomazaný plech.
Den předem rozmícháme droždí ve vodě a smícháme s moukou Přidáme vejce, mouku a sůl a preferment.
Sýry upravte dle potřeby a střídavě, těsně k sobě, i přes sebe, skládejte na talíř. Na závěr přidejte
Nakrájíme si cibuli, houby a nasekáme petrželku. Houby pustí vodu. Asi 10 minut houby dusíme.
Po vykynutí z těsta tvarujte housky. Vytvarované housky si přendejte na papírem vyložený
Nejdříve si uvaříme čočku ve vývaru doměkka. Pokud chceme mít krémovou konzistenci, čočku můžeme
Pokud pekárnu nepoužíváte, nejprve si vezměte menší misku Ve větší míse smíchejte mouku, sůl, máslo nebo olej
Vše, mimo kmínu, zamícháme, ještě projedeme ponorným mixérem, dáme do hnětače a pořádně uhněteme. Vytvoříme
Přidáme na kousky nakrájené houby, které jsme předem Koprovou omáčku podávejte s houskovým knedlíkem nebo
Čočku namočíme na 3 hodiny do studené vody. Téměř měkkou čočku v uzeném vývaru zahustíme cibulovou
Přidáme 1 vejce, sůl a polohrubou mouku, abychom vytvořili
Na oleji orestujeme plátky žampionů, kousky zázvoru, chilli a kapustu. Zalijeme rozšlehanými vejci a
Ve velký míse jsem si smíchala prosátou mouku a přidala , přendala do čistý misky, misku jsem přikryla utěrkou
Všechny suroviny promícháme v misce a dáme vychladit Housky rozkrojíme vyložíme salátem a přidáme lžíci
Jak název naznačuje, mouka byla vyvinutá speciálně Mouka velmi dobře váže vodu, proto si dávejte pozor