Příprava masa: Maso omyjeme a osolíme, přidáme trošku Posypeme kmínem a mletou paprikou.
Maso naložíme den předem do česneku, kmínu, soli a Pekáček si vymažeme sádlem a přidáme naložené maso.
Maso dáme do pekáče podlijeme trochou vývaru a piva osolíme, opepříme a pečeme alespoň 2 hodiny, dokud se maso
oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a kostky masa
Sójové maso smícháme s čalamádou, olejem a vodou. Podlijeme vodou a dusíme, dokud maso nezměkne.
Sójové maso namočíme na půl hodiny do vlažné vody. Maso zasypeme hladkou mouku. Osmahneme.
Přidáme vepřové maso nakrájené na kousky, sójové maso Vaříme, dokud maso nezměkne.
Poté touto směsí zalijeme sójové maso a necháme cca Poté dáme maso do hrnce a necháme další půl hodiny
Sójové maso namočíme na půl hodiny do vlažné vody. Vykostěné drůbeží maso nakrájíme na kostky, osolíme
Krůtí maso nakrájíme na malé kostičky, smícháme s připravenou Marinované maso zprudka opečeme na pánvi na oleji.
Sójový granulát posypeme polévkovým kořením a necháme nabobtnat dle návodu. Poté scedíme. Cibuli oloupeme
Na oleji zpěníme nakrájenou cibulku, přidáme směs leča a fazole. Dusíme do měkka ještě společně s nakrájenou
Maso dobře zvážíme a odvážíme i sůl, kterou do masa Maso necháme maso odležet týden, ale můžeme i déle.
Omyté a osušené vepřové plátky z obou stran lehce naklepeme a na okrajích mírně nařízneme. Z obou stran
Vepřová maso rozdělíme na větší kusy, osolíme a dáme
hovězí maso, černé koření, sůl, strouhanku a přimícháme Podle potřeby ji můžeme rozředit vývarem z masa.
Umyté telecí maso prošpikujeme párky. Přidáme maso, červenou papriku, sůl, podlijeme vodou
Potom přidáme červenou papriku, maso nakrájené na menší zahustíme měkké maso s kapustou.
Telecí maso odblaníme a nakrájíme na plátky. Obalíme v mouce, vejci našlehaném v mléku, strouhance
Hovězí maso v celu umyjeme a poprotahujeme jím očištěnou , povaříme a nalijeme na maso.
Na sádle opečeme maso nakrájené na kostky, přidáme Až je maso téměř měkké, přidáme nakrájené brambory
Upečené nebo uzené kuřecí stehno obereme od kosti a spolu s šalotkou nakrájíme nadrobno. Přidáme žervé