Pečená brambora plněná chili con carne
snižte teplotu na 190°C a dál pečte 60-75 minut; během pečení Upečenou bramborou snadno projede dřevěná špejle skrz
Pečené lupínky z červené řepy s jogurtovým dipem
Ozdobte kardamomem, posypte vločkovou solí a podávejte
Chili con carne s domácími pečenými fazolemi
půl hodiny probublávat mírným varem omáčka by měla Dochuťte solí a pepřem a podávejte posypané lístky
Krůta s bylinkami, pečenými bramborami a brusinkovou omáčkou
Zbytek másla důkladně rozetřete po celé krůtě. Upečenou krůtu vyndejte na pracovní plochu lehce ji
Grilovaná makrela s estragonem, pečenými citrony & bruschettou
Citrony nakrájejte na plátky a grilujte po obou stranách doměkka a dozlatova. Makrely naplňte grilovanými
Hovězí filet pečený na hořčici se smetanovými houbami
dozlatova, pak přidejte česnek a po půl minutě zalijte
Pomalu pečená jehněčí kýta & brambory boulangère
Troubu předehřejte na 130°C. Smíchejte brambory, cibuli a tymiánové lístky, řádně osolte a lehce
Studená omáčka z papriky k pečeným masům apod.
Podáváme k pečeným nebo grilovaným masům, popř. zelenině
Kořeněná sekaná s chia semínky pečená ve formě
Chia semínka dáme do hrnečku a zalijeme vodou tak, Šťávu z upečené sekané opatrně slijeme do kastrůlku
Pečená krkovice marinovaná v pomerančové marinádě s chilli
Během pečení maso přeléváme výpekem.
Pečená hovězí plec na sladko-kysané smetaně
Po upečení maso vyjmeme a zeleninu přendáme do kastrolu Lehce dochutíme solí, pepřem, citronovou šťávou a před
Treska pečená na rajčatech s kapary a medvědím česnekem
Do zapékací misky vložíme kousky ryby a na půlky rozkrojená rajčata. Osolíme, opepříme, tresku poprášíme
Clafoutis - koláč s chřestem a camembertem (pečený v remosce)
dno poklademe chřest, na kostky pokrájený hermelín, zalijeme
Vepřová kapsa s cuketovou nádivkou, pečená na pórku
cuketovým (kysaným, hlávkovým, patizonovým, dýňovým) zelím
Vepřová pečeně na sušených houbách s hrnkovým knedlíkem
dozlatova a přidáme scezené houby, zaprášíme moukou, zalijeme vývarem, promícháme a vložíme opečené maso.
Hovězí pečeně na černém pivu, jabkách a celeru
Je-li třeba, přilijeme do pánve olej, přidáme celer Je-li třeba, přilijeme pivo nebo vývar.
Losos na másle s citronem, salátem a pečenými brambory
zamícháme s cukrem, olivovým olejem, citronovou šťávou a solí Můžeme ještě celé pokapat citronovou šťávou.
Pohankový salát s pečenou zeleninou a domácím balkánem
Použijeme i vypečenou šťávu ze zeleniny. domácím balkánským sýrem: Svaříme 1 litr vody s 50 g soli
Žebra pečená v marinádě z celeru a jablečných povidel
Podáváme se šťouchanými brambory, šlo by určitě i se zelím a knedlíkem.
Plněná pečená dýně s pohankou a chia semínky
Předehřejte troubu na 200 °C. Ukrojte dýni vršek a vydlabejte vnitřek lžící (semínka můžete očistit
Pečené filé s přílohou z amarantu, kuskusu, zeleniny
Zalít můžeme sosem připraveným z výpečku z filé, ve
Krůtí maso pečené na mrkvi a fazolkách s rozmarýnem
po hodině si do hrnečku s vodou vmícháme jíšku a zalijeme