Máme-li teploměr, měl by ukazovat 77 °C, když je krůta Do zbytku šťávy přidáme vývar, abychom měli asi 3/4
zářezů napěchujeme trochu nasekaného tymiánu, špetku solí do zapékací misky, jejíž dno jsme posypali mořskou solí
podle chuti.Do nádoby (dortová forma nebo miska na pečení
mísy společně s novým kořením, bobkovým listem a celým
opepříme, potřeme 2 rozetřenými stroužky česneku (bez soli lžíce) zpěníme cibuli a 2 utřené stroužky česneku, zalijeme
paprikou zasypeme pokrájenými oloupanými bramborami, vše zalijeme
Očištěnou makrelu bez kůže a kostiček rozmělníme na malé části, smícháme ji s tvarohem a česnekem, který
Sušenky rozemelte, přidejte rozpuštěné máslo a řádně promíchejte. Směs dejte do skleniček (paňákové i
rozdrťte v hmoždíři, smíchejte s balsamikem, olejem a solí Pečte zhruba půl hodiny, doba pečení záleží na velikosti
větší kusy na něm orestujeme dorůžova společně s celým pekáče, obložíme ho orestovanou zeleninou s kořením a zalijeme
stupňů.Každou bramboru si společně s tymiánem a trochou soli pažitkou.Kuřecí maso si dáme na talíř k bramboře a polijeme vypečenou
Poté zalijeme vodou nebo vývarem (pokud máme).3.Vaříme
Délka pečení závisí na velikosti lilků, dužnina by měla být měkká, takřka krémová.Rajčata pokrájejte na
Smažíme v oleji na pánvičce.K tomu dělám brambory pečené
Papriky by měly zčernat.Mezitím připravte knedlíčky Vařte asi 5 minut na mírném plameni, dochuťte solí
poloviny hloubky tuku, vetřeme rovnou polévkovou lžíci soli Vyndáme maso, celé zabalíme do alobalu a necháme odpočinout
Ve chvíli, kdy je maso měkké a začíná červenat ho zalijeme masa.Doporučená příloha: Podáváme s vařeným bramborem, opečeným
dáme péct na 180°C asi 20 minut.Podáváme nejlépe s pečenými
Z husy oškubejte přebytečné brka, případné jemné peří Celou husu zakryjte alobalem nebo přiklopte vrškem
Dochuťte solí a propasírujte přes jemný cedník. Čím více je upečený, tím je sušší.• Vždy, když budete
podáváme nejlépe s rýží či opékanými bramborami a upečenými
maso do něj položíme, kolem masa nasypeme oloupané celé brambory, které osolíme, jemně okořeníme tymiánem, vše zalijeme
prokrojíme a uděláme do něj hlubokou kapsu, ochutíme solí Před koncem pečení můžeme krátce zapéct bez přiklopení