Vaření s Liuem : BOLALOT
Hovězí maso omyjeme, usušíme, očistíme a nameleme. Posekaný česnek, šalotku, citronovou trávu, arašídy
Řízečky z vařených vajec
Vejce, sýr a salám nastrouháme na jemno. Smícháme se syrovým vejcem a zbytkem surovin. Tvoříme ploché
Polévka z vařených vajec
Na oleji osmažíme cibuľu, zasypeme múkou, smažíme. Zriedime vodou a privedieme do varu, vhodíme mrkvu
Polévka z vařených vajec
Očištěnou a nakrájenou zeleninu (nebo mraženou) vložíme do osolené vody a vaříme do měkka. Z másla a
Omáčka z vařených vajec
Oloupaná vejce protlačíme lisem na vařené brambory, můžeme jíst jen samotnou nebo podat k jakémukoli vařenému
Srdíčka z vařených vajec
Vejce uvaříme na tvrdo, necháme úplně vychladnout, oloupeme a vyjmeme z nich žloutky. Žloutky prolisujeme
Vaječná tortila plněná chřestem a zapečená se sýrem
Chřest oloupeme a dáme do hrnce s vodou. Přidáme pár kapek citronové šťávy, špetku cukru a soli. Vaříme
Vaječná omeleta plněná omáčkovou směsí na špagety
osolíme a opepříme a na pánvi připravíme na tuku vaječnou
Sójové nudličky smažené ve vaječném těstíčku s pórkem
Pekingské maso dáme do mísy. Přidáme sójovou omáčku, polévkové koření, kari, pepř a sůl. Zalijeme vroucí
Tartaletka s krémem z vaječného likéru a čokoládovou pěnou s lotus sušenkou
Vmícháme máslo a vaječný likér.
Pravý vánoční vaječňák
Pomocí ruční metličky či mixéru vyšlehejte do řidší Přidejte smetanu, vanilku a likér (pokud připravujete
Věnečky s barevnými vajičky
Vejce uvaříme natvrdo a obarvíme v potravinářské barvě na vajíčka. Tvaroh utřeme s oběma cukry, kůrou
Výtečný kokosový koláč
V mléce rozmícháme kakao, přivedeme k varu, přidáme cukr, poté tuk a necháme rozpustit, půl hrnku odebereme
Výtečný jarní salát
Kedlubnu nakrájíme na malé kostičky. Osolíme a opepříme. Přidáme na nudličky pokrájené papriky a na kolečka
Výtečný houbový koláč
Do mísy vložíme mouku, vejce a nakrájené máslo. Vypracujeme hladké těsto a necháme ho v lednici odpočinout
Výtečná hermelínová pomazánka
Hermelíny si pokrájíme na malé kostičky, vejce nastrouháme nahrubo, bagetku nakrájíme na kolečka. Hermelíny
Výtečné čokoládové kousky
Vše si smícháme dohromady, dokud nám nevznikne hezké těsto. Dáme na vymazaný a vysypaný plech, upečeme
Karamelový dort
Vlejeme do karamelového mlieka a uvaríme hustú kašu Navrch môžme spraviť ešte karamelovú posýpku: Asi 5
Karamelové leknínky
Doprostřed se zdobí karamelovým krémem. Na krém použijeme dvě hodiny vařené uzavřené salko
Karamelové řezy
Nejlépe den předem uvařit Salko 1 a 1/2 hodiny v polovině času obrátit. Žloutky utřeme s cukrem dohladka
Větrníky karamelové
Den předem připravíme karamelovou šlehačku - viz poznámka Přiklopíme a mašlovačkou potřeme povrch karamelovou
Karamelové kostky
Salko necháme zkaramelizovat – vaříme 2 hodiny v uzavřené plechovce. Karamelem potřeme dortové oplatky
