Do líček nařízneme kapsu, maso ze všech stran osolíme Kapsu v líčkách naplníme náplní a sepneme jehličkami
Maso ořežeme a nakrájíme na kusy. Ve větším kastrolu rozpustíme sádlo. Kusy masa na něm opečeme. Po
Sáček uzavřeme a nahoře uděláme pár dírek na odchod Před koncem sáček nahoře rozřízneme (opatrně na páru
obou stran opeču osolená, opepřená a v mouce obalená líčka Na to vložím opečená líčka.
Rozehřejeme olej, přidáme lžíci másla a zprudka opečeme maso, osolíme, opepříme, přidáme očistěnou a
Sáček na jedné straně uzavřeme svorkou (většinou jsou Sáček i z druhé strany pečlivě uzavřena svorkou).
Očištěné maso nakrájíme na větší kostky. Restujeme na sádle ze všech stran dozlatova. Vytáhneme a do
Přidáme na kostky pokrájená líčka a necháme maso zatáhnout
Sáček uzavřeme a nahoře uděláme 5-6 dírek. Asi deset minut před koncem sáček nahoře nařízneme
nakrájené na větší špalíky a koření (3 bobkové listy, 5 kuliček pepře, 5 kuliček nového koření).
Hovězí líčka očistíme a nakrájíme na porce. Vyjmeme kuličky pepře a nového koření, bobkový list
Vložíme je do misky, k masu přidáme bobkové listy, kuličky Odstraníme bobkové listy, kuličky nového koření a jalovce
Maso osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce. V nádobě s pokličkou, kterou lze vložit do trouby, rozpálíme
přidáním oleje a másla si prudce osmažíme větší kousky líček
Vepřová líčka očistíme, osolíme a okořeníme. Do zeleninového základu vložíme orestovaná líčka, kastrol
Vložíme líčka a zprudka je orestujeme. Máslo prohněteme s moukou, uděláme kuličky, vložíme
nakrájíme na čtvrtky, trochu posolíme, vložíme do sáčku Na brambory vložíme křídla, uzavřeme sáček, propíchneme
Nakrájíme najemno cibuli, petržel a mrkev, maso v rámci možnosti očistíme a odblaníme. Nakrájíme na větší
pomalého hrnce, dáme pokrájenou cibulku, dál nakrájené líčko
Do bambusového sítka vložte nejprve část přes noc namočené Vyberte hrnec, na kterém bude moct sítko stát a přiveďte