Z mléka, vejce a hladké mouky umícháme těstíčko. nasekanou cibulí, česnekem podle chuti, majoránkou, pepřem
Zelenou pšenici (freekeh) důkladně propláchněte okapanou pšenici, skořici a bobkové listy a ještě pár
Vysypte ji na pečicí papír a pečte v troubě 20 minut Italové připravují olivy all’Ascolana plněné lahodnou
Dejte pod gril a pečte 3–4 minuty dozlatova. slaninou a rajčaty pečenými v troubě.
Maso pár minut opékejte dohněda na větší nepřilnavé Pečte dvanáct minut aby byl chléb křupavý.
Květákové růžičky dejte na plech zakápněte do trouby a pečte 20–25 minut dokud nebudou lehce opečené
Přiveďte k varu, pak stáhněte oheň a zakryté vařte Těsto potřete vejcem, vložte do trouby a pečte dozlatova
Melouny podélně rozpulte, vyjměte semínka, dužinu vydlabejte a dejte stranou. Na oleji v kastrolu osmahněte
Mezi rebarboru vtiskněte badyán i pomerančovou kůru Těsně zakryjte alobalem a pečte v předehřáté troubě
Opečené kapie v pánvi smíchejte s mozzarellou nakrájenou Pečte 25–30 minut, až se sýr roztaví a kapie změknou
rozmixujte dochuťte citronem nebo převařeným octem solí a pepřem Podávejte s pečenými paprikami a nejlépe s žinčicovým
Nechte alespoň hodinu macerovat, nejlépe však přes – na plnění jsou vhodnější.
slijte je a zašťouchejte do nich nejprve máslo a potom mléko Pokud chcete, ušlehejte kaši dohladka.
Všechny přísady zpracujte v mixéru na hrubší pyré. Přesuňte do misky, přikryjte a uchovejte v chladu
Pečte asi deset až dvanáct minut, aby se vejce pěkně Podávejte nejlépe se zeleninovým salátem
Klobásy podélně nařízneme tak, aby vznikly lodičky. Cibuli nakrájíme na kostičky a na másle necháme
nastrouhaný na jemno, nasekanou petrželku, sůl, mletý pepř Opečenou cuketu dáme na plech s pečícím papírem a vložíme